Гответе свежа лигња, штотуку фатена од морето, под капакот 1 минута.
Како да се готви свежа лигњи
1. Исплакнете ја лигњата, отсечете ја кожата однадвор и одвнатре на трупот и перките со остар нож.
2. Врие вода, додадете сол и зачини.
3. Ставете ги лигњите во тенџере со вода, варете 1-2 минути, во зависност од големината.
Вкусно зготвена свежа лигња
Првите 3-4 часа по уловот е најдобро време да се готви свежа лигња. Ова е многу нежно месо, кое, поради својата свежина, е доволно да се вари 1 минута.