Тргнете го трупот од лигњи 3 минути.
Како да се готви лигњи без одмрзнување
1. Не одмрзнувајте замрзнати лигњи (или цел труп, или прстени, или излупени лигњи).
2. Истурете доволно ладна вода во тенџере за да ги собере сите замрзнати лигњи.
3. Ставете тенџере на тивок оган, доведете вода до вриење.
4. Во тенџерето додадете сол, бибер и ловорови лисја.
5. Ставете лигњи во врела вода, означете 1 минута за готвење.
6. Исклучете го огнот под тавата, покријте го и киснајте ја лигњата 10 минути.
Совети за готвење
За време на бавното загревање на водата, лигњите се скоро целосно одмрзнати, а варените се одмрзнати.
Обично лигњите се готват без одмрзнување, ако нема апсолутно време за тоа. Сепак, најлесниот начин за готвење мека лигњи останува во тенџере, бидејќи вари лигњи во него минимум време и е многу лесен.