Гответе го коренот од ѓумбир 15 минути. За пијалоци, варете го коренот смачкан на ренде во топла вода или чај 5-7 минути.
Како да сварите корен од ѓумбир
Производи
Вода - 600 милиграми
Црн чај - 1 лажица
Лимон - 1 парче
Мед - 1 лажици
Gумбир - 1 мал корен
Како да направите чај од ѓумбир
1. Истурете чај во котелот.
2. Сварете вода, истурете чај во неа, цврсто покријте и оставете 10-15 минути, чајот треба да се олади до 65-70 степени.
3. Излупете и изрендајте го коренот на ѓумбир.
4. Исцедете го сокот од лимон, отстранете ги семињата доколку е потребно.
5. Додадете кора од лимон во чајот, потоа корен од ѓумбир, потоа сок од лимон, потоа мед - мешајќи секој пат.
6. Кисна ѓумбир чај 10 минути, а потоа консумирајте. За настинки и треска, пијте, ладење до 50 степени.
Вкусни факти
Како да изберете
При избор на ѓумбир корен, обрнете внимание на неговата боја: свеж корен ќе биде белузлав, многу тврд на допир, кожата треба да биде рамномерна, без млади пука и темни дамки. Најкорисен е младиот ѓумбир во должина до 8 сантиметри, се препорачува ваков ѓумбир да се вари во пијалоци заедно со кора. Големите корени се совршени за готвење во топли јадења.
Како да излупите корен од ѓумбир
Пред да ја исечете кората од коренот на ѓумбир со мал нож. Исечете ги сите очи и темни места. Потоа исплакнете темелно.
Варете или сварете
Кога се вари, коренот на ѓумбир ги губи повеќето од неговите корисни квалитети, па затоа се вари во топла вода. Меѓутоа, ако ѓумбирот се користи за ароматизација, тогаш може и треба да се вари. Типично, коренот на ѓумбир се додава во јадења со врело месо за лут, остар вкус и арома на ѓумбир. Hotумбирот се додава во топлите јадења 15 минути пред крајот на готвењето.
Како да складирате
Коренот ѓумбир чувајте го во фрижидер 1 месец. Не чувајте ѓумбир сварен во пијалок.