Колку време да се готви супа од јогурт?
Гответе супа од јогурт 20-25 минути.
Како да направите супа од јогурт
Производи
Јогурт јогурт (или друг бел јогурт кој не е сладок) - чаша XNUMX / XNUMX
Јајце - 1 парче
Брашно - 90 грама
Ориз - една третина од чаша
Путер - мала коцка
Растително масло - 20 милилитри
Сушено нане - средна рака
Сол - по вкус
Како да направите супа од јогурт
1. Измијте го оризот.
2. Истурете 200 ml вода во тенџере без емајлиран слој, додадете сол - третина од лажичка, додадете ориз.
3. Ставете тенџере со ориз на тивок оган, чувајте го на шпоретот од почетокот на вриење 10 минути, додека не се готви половина.
4. Измијте го јајцето, скршете го во посебен тенџере за супа.
5. Ставете во тенџере со јогурт од јајце, брашно, добро измешајте со лажица.
6. Истурете 1 литар вода во смесата од јајце-јогурт, измешајте добро.
7. Ставете полу-варен ориз во тенџере со мешавина од јогурт, измешајте.
8. Ставете тенџере со мешавина од јогурт на силен оган, истурете растително масло, почекајте да зоврие.
9. Додадете коцка путер, намалете ја топлината на ниско, варете 7 минути, мешајќи повремено.
10. Сол супа од јогурт, чувајте на шпорет уште три минути.
11. Посипете нане на подготвената супа од јогурт во чинии.
Вкусни факти
- Супата од јогурт треба да се посоли на крајот од готвењето за да се спречи мелење на јогуртот. Од истата причина, супата не треба да се покрива со капак при вриење.
- Наместо ориз, во супа од јогурт можете да ставите пченица, јачмен, булгур, грав или наут, тестенини, тестенини. Тестенините треба да се стават помалку од житарките, бидејќи тие повеќе отекуваат.
- За да направите супа од јогурт уште позадоволителна, можете да ја готвите во супа од месо. За вкус, можете да ставите црвени лути пиперки во ваква супа.
- Во Турција, разновидна е супа од јогурт наречена Yayla cool. Според традиционалниот рецепт, јогурт Јаила се користи во таква супа, а се додава нане со црвен пипер, претходно пржено во путер.
- Друг вид супа од јогурт е Спас или Танов Апур. Наместо ориз, во него се става џавар - житарка добиена од малку варена, а по сушење, излупена од лушпата од зрна од пченица. Во оваа супа се додаваат и павлака и пржен кромид.
>>