Варете ја туната во тенџере 5-7 минути откако ќе зоврие. Варете ја туната во двоен бојлер 15-20 минути. Гответе туна во бавен шпорет на режимот „Готвење“ или „Чорба“ 5-7 минути.
Како да се готви туна
Ќе ви треба – туна, вода, сол, билки и зачини по вкус
Во тавата
1. Измијте ја туната, кора.
2. Ископајте го стомакот на туната, извадете ги утробата, отсечете ја опашката, главата, перките.
3. Исечете ја туната на делови.
4. Истурете вода во тенџере, така што туната е целосно покриена, ставете ја на средна топлина, почекајте да зоврие.
5. Солете вода што врие по вкус, додадете ловоров лисја, неколку црни пиперки од зрна, парчиња туна и почекајте додека не зоврие повторно.
6. Гответе ја туната 5-7 минути.
Како да се готви туна во двоен котел
1. Измијте ја туната, кора.
2. Ископајте го стомакот на туната, извадете ги утробата, отсечете ја опашката, главата, перките.
3. Исечете ја туната на делови.
4. Парчињата туна намачкајте ги од двете страни со сол и црн пипер.
5. Ставете парчиња туна во сад за пароброд, ставете го на шницлите на ловоров лист.
6. Вклучете го паробродот, варете 15-20 минути.
Како да се готви туна во бавен шпорет
1. Измијте ја туната, кора.
2. Ископајте го стомакот на туната, извадете ги утробата, исечете ги перките, опашката, главата.
3. Исечете ја туната на делови.
4. Ставете парчиња туна, неколку ловорови лисја, црни пиперки од зрна во сад со повеќе готви, истурете вода така што целосно ќе ја покрие туната, сол со груба нотка на сол.
5. Затворете го садот со повеќе готвења.
6. Вклучете го мултиварката, поставете го режимот „Готвење“ или „Чорење“ 5-7 минути.
Вкусни факти
Варената туна има суво влакнесто месо, главно туната се готви за разни кулинарски експерименти и со диета.
Туната се одгледуваше на индустриско ниво не толку одамна, во 80-тите години, а популарноста на оваа риба дојде во Русија заедно со модата за јапонската кујна. Треба да се каже дека суровата туна од продавницата треба да се јаде со претпазливост. Впрочем, рестораните служат одредени делови од риба од прва свежина и докажан тип. Покрај тоа, на мрежата има многу хорор приказни за инфекции и инфекции. Потоа, за да се смират оние кои се плашат, се вари туна.
За да ја направите туната помека, можете да користите доматна паста, сок од домати и крем при готвење – ако ја динстате туната со такви сосови, ќе излезе помека.
Класичната употреба на туната во готвењето е конзервирање, почетно пржење за правење кифлички и суши. Патем, супата се прави од конзервирана храна. Конзервираната туна во супата е мека и невлакнеста. Стековите од туна исто така се пржат, оставајќи го центарот на стековите влажен - а потоа месото од туна наликува на говедско месо.