Резултатите од истражувањето, кои ја проучуваа природата на развојот на катаракта кај постарите жени, беа возбудливи. Како што се испостави, јадењето храна со висока содржина на витамин Ц може значително да го заштити видот.
Во експериментот учествувале 324 комплети близнаци. Во последните 10 години, истражувачите ја следеле нивната исхрана и текот на болеста. Кај учесниците кои конзумирале храна со висока содржина на витамин Ц, прогресијата на катарактата била намалена за дури 33%. Витаминот Ц влијаеше на природната влажност на окото, што го заштити од развој на болеста.
Аскорбинска киселина има многу во:
- портокали,
- лимони,
- црвена и зелена пиперка,
- јагоди,
- брокула
- компири.
Но, витаминските таблети нема да помогнат. Истражувачите велат дека не забележуваат значително намалување на ризикот кај луѓето кои земаат витамински таблети. Затоа, витаминот Ц мора да се консумира во форма на овошје и зеленчук.
Водечкиот истражувач, професорот Крис Хамонд од кралскиот колеџ во Лондон, рече: „Едноставните промени во исхраната, како што е зголемената потрошувачка на овошје и зеленчук, како дел од здравата исхрана, можат да помогнат во заштитата од катаракта“.
Катарактата е болест што напаѓа на старост 460 од 1000 жени и 260 од 1000 мажи. Тоа е заматување на леќата на окото што влијае на видот.
Повеќе за портокалите, здравствените придобивки и штети, прочитајте во нашата голема статија: