содржина
Гответе пилешка супа од пилешко купено во продавница 1 час.
Варете пилешка супа од домашно пилешко 2-3 часа.
Гответе пилешка супа од собата за супа 1 час.
Гответе пилешка супа од нараквици 1 час.
Како да се готви пилешка супа
Производи
По лименка 6 литри
Пилешко - 1 парче
Моркови - 1 голем
Кромид - 1 глава
Зелените (копра, магдонос) - половина куп
Ловоров лист - 2 лисја
Црн пипер од зрна - 10-15 парчиња
Сол - 1 лажица
Како да се готви пилешка супа
1. Ставете го пилешкото во тенџере - мора да се стопи и измие. Ако пилешкото е големо (од 1,5 кг), треба да се исече на парчиња со тежина од 300-400 грама. Ова е полесно да се направи со сечење пилешко на зглобовите. Во нашиот случај, нема потреба да се сече половина пилешко со тежина од 750 грама.
2. Истурете вода - идната супа, и ставете ја тавата на силен оган.
3. Затворете ја тавата со капак, почекајте да зоврие водата (околу 15 минути), проследете ја формираната пена околу 10 минути, отстранувајќи ја со дупчиња лажица или лажица.
4. Излупете ги морковите, исечете го ризомот кај кромидот (оставете ја лушпата ако сакате да добиете златна чорба), ставете го кромидот и морковот во тенџере.
5. Откако ќе ја отстраните пената, додадете сол и бибер 10 минути по варењето на чорбата.
6. Додадете лавршка и билки.
7. Покријте ја супата што врие на тивок оган со капак и варете ја 1 час.
8. Отстранете го пилешкото, морковот и кромидот и извадете го.
9. Исцедете ја супата преку сито или сито.
10. Вашиот пилешки фонд е зготвен!
Додадете билки во варена пилешка супа и користете ги во рецепти, или послужете како што е со крутони или крутони. Послужете го месото самостојно или користете го во супи и салати.
Втора пилешка супа
Пилешка супа се вари во втора вода со цел да се направи диетална и корисна, особено за болни луѓе и деца. Сите штетни материи се спојуваат со првата супа (хемикалии и антибиотици со кои пилешкото месо често се третира).
Во чекори:
1. Кога ќе се појават првите меурчиња во тенџерето со вода и пилешко, ставете го да зоврие 10 минути.
2. Исцедете ја првата супа заедно со пената, измијте го тенџерето и варете ја супата во нова вода. И за да заштедите време, ставете 2 саксии вода - и само префрлете го пилешкото од една во друга тава по 10 минути вриење.
На втората супа се добиваат светли супи од зеленчук, може да се послужи како пијалок или да се готви за желе од месо - постапката за промена на водата го неутрализира садот, но ги остава придобивките и ги поврзува супстанциите неопходни за зацврстување.
Како да се готви супа за идна употреба
Производи
Пилешко, пилешки делови или сет за супа - 1 килограм
Вода - 4 литри
Сол - 2 лажици
Лак - 1 глава
Црн пипер од зрна - 1 лажичка
Ловоров лист - 5 листови
Магдонос стебленца - мал грст
Како да се готви пилешка супа за идна употреба
1. Ставете го пилешкото во тенџере и покријте го со ладна вода.
2. Доведете ја водата до вриење, во следните 10 минути, следете ја пената, отстранувајќи ја со дупчиња лажица.
3. Додадете сол и зачини, излупен кромид.
4. Покријте и варете 1 час.
5. Исцедете ја супата, извадете ги пилешките делови (користете во други јадења). 6. Вратете ја супата во тенџерето и вриејте на тивок оган уште 1,5-2 часа на тивок оган додека не се добијат 400 милилитри супа.
7. Истурете супа во контејнери за складирање (контејнери, вреќи или садови за мраз), лади и замрзнете. Секој контејнер треба да содржи приближно еднакви количини маснотии и супа. Ако маснотијата не е потребна, тогаш отстранете ја.
Кога одмрзнувате супа, користете ги следниве пропорции: од 100 милилитри од работното парче, ќе испаднат 1-1,5 литри готова супа.
Супата подготвена за идна употреба ќе се чува до шест месеци.
Вкусни факти
- Пропорции на пилешко и вода - 5 грама пилешко е доволно за тенџере од 750 литри. Ова ќе направи едноставна супа, не премногу масна и не диетална.
- Дали пилешката супа е добра за вас?
Пилешка супа е многу корисна за грип, САРС и настинка. Лесна пилешка супа промовира елиминација на вируси од телото, минимално вчитувајќи ја и лесно асимилирана од него.
- Најдобро пред пилешка супа на собна температура - 1,5 дена. Чувајте пилешка супа во фрижидер 5 дена.
- Зачини за пилешка супа - рузмарин, копра, магдонос, црни пиперки, ловорови листови, целер.
- Дефинирај подготвеност за пилешка супа можете со прободување на пилешкото со нож - ако ножот лесно влезе во пилешкото месо - чорбата е подготвена.
- Како да користите пилешка супа?
Пилешка супа се користи за правење супи (пилешко, кромид, минестрон, леќата, супа од авокадо и други), салати, сосови (пилешки сос).
- Така што пилешката супа беше транспарентни, потребно е да се исцеди првата вода по вриење, и да се отстрани добиената пена за време на готвењето. Ако сакате светла боја на супа, треба да го ставите кромидот излупен од лушпа за време на готвењето.
- Сол пилешка супа следи на почетокот на готвењето - тогаш тоа е супа што ќе биде богата. Ако пилешкото се готви за салата, тогаш супата треба да се посоли 20 минути пред крајот на готвењето, во тој случај пилешкото месо ќе биде солено.
- Каков вид пилешко да земете за супа
Ако сакате богата масна супа, целото пилешко (или половина) или одделни масни делови од пилешкото (нозе, крилја, бутови) ќе сторат. За средно богата супа, комплетот за супи е одличен. За диетална пилешка супа, погодни се палта и пилешки коски од нозете, бутовите, градите и филето.
- Погледнете како само готви пилешки желе, варени пилешки салати и варени пилешки грицки!
– Цената на производите за готвење тенџере од 5 литри пилешка супа од половина пилешко е 150 рубли. (во просек во Москва од јуни 2019 година). Пилешката супа може да се готви и од пилешки коски, од сет за супа со додавање на пилешки отпадоци.
- Пред да додадете во супа, морковот и кромидот може да се исечат на неколку парчиња и да се пржат на суво тавче - тогаш супата ќе биде ароматична. Можете исто така да ги пржете пилешките делови без масло - тогаш супата ќе биде позаситена.
Како да се готви супа од пилешки гради?
Производи
Пилешки гради со кожа - 350-450 грама
Вода - 2,5 литри
Кромид - 1 работа
Моркови - 1 средна големина
Сол - 1 лажица
Пиперки - 10 грашок
Како да се готви супа од пилешки гради
1. Измијте ги градите, испитајте ја кожата за остатоци од пердуви, отстранете ги пердувите доколку ги има. Или, за да готвите диетална супа, отстранете ја кожата на пилешкото.
2. Ставете ги градите во тенџере, додадете вода - водата мора да биде студена за да се направи богата супа.
3. Ставете ја тавата на силен оган, откако ќе зоврие, намалете ја топлината и извадете ја пената со дупчиња лажица.
4. Ставете излупен кромид и моркови, сол и бибер во супа.
5. Варете диетална супа 20 минути, а за високо богатство на супа - 40 минути.
Како да се готви супа од гради во микробранова печка
1. Ставете ги градите во голем сад заштитен од микробранова печка, додадете сол и бибер, кромид и моркови.
2. Истурете вода преку градите.
3. Покријте ги садовите со капак и ставете ги во микробранова печка.
4. Гответе супа на 800 W за 25 минути.
Како да се готви супа од пилешко крило?
Како да се готви супа од пилешки крилца? Производи
Пилешки крилца - 5 парчиња
Вода - 2,5 литри
Моркови - 1 парче
Кромид - 1 парче
Пиперки - 10 грашок
Сол - 1 лажица
Како да направите супа од крилја
1. Измијте ги крилјата, ставете во тенџере и покријте го со ладна вода.
2. Додадете сол, бибер, излупен кромид и моркови.
3. Ставете ја тавата на голем оган, откако ќе зоврие, намалете ја топлината и варете ја 40 минути. Супата од крилјата се покажува многу масна, практично нема месо во такви делови од пилешко.
Како да се готви супа од филе?
Производи
Пилешко филе - 2 парчиња
Вода - 2 литри
Сончогледово масло - 3 лажици
Како да се готви супа од филе
1. Одмрзнете го пилешкото филе, извадете ги коските доколку е потребно, ставете го месото во тенџере.
2. Излупете го кромидот и ставете го во тенџере.
3. Наполнете тенџере со вода и ставете го на оган.
4. Истурете растително масло за да додадете вкус и исхрана на супа.
5. Зачинете со сол и зачини по вкус.
6. Гответе ја супата половина час на тивок оган, покривајќи го со капак.
7. Инсистирајте супа 1 час.
Како да се готви супа од сет пилешка супа
Производи
Комплет супа (крилја, 'рскавица, кожа, грб, врат, итн.) - половина килограм
Вода - 2,5 литри
Сол - 1 лажица
Црн пипер од зрна - 10 парчиња
Како да се готви супа од сет за супи
1. Ставете ја супата поставена во тенџере, истурете вода.
2. Ставете ја тавата на оган, откако ќе зоврие, исцедете ја првата вода, истурете свежа вода.
3. Варете ја чорбата во втората вода откако вриете на средна топлина 10 минути, отстранувајќи ја пената.
4. Намалете ја топлината и варете супа 40 минути.
МУН БОГ