Варете ги замрзнатите зелени ракчиња 5 минути по врела вода. Гответе замрзнати свежи зелени ракчиња 10 минути по врела вода. Водата е потребна веднаш под нивото на ракчиња.
Како да готвите зелени ракчиња
- Врие вода во тенџере, сол и додадете неколку чешниња лук (не треба да го лупите лукот).
- Гответе ладни ракчиња 3-5 минути, а замрзнатите 7-10 минути по повторно вриење.
- Ако сакате да го извадите цревото од ракчињата пред да зоврие, тогаш ракчињата ќе треба однапред да се извадат од замрзнувачот, да се стопат на собна температура и откако ќе го исечете задниот дел од ракот, извадете ја таа црна нишка.
- Можете да додадете лута пиперка, неколку чешниња лук, ловоров лист, сок од лимон и неколку лажици соја сос во врела вода, но ракчињата ќе бидат вкусни дури и ако ги немате сите погоре. при рака.
Вкусни факти
Свежите зелени ракчиња имаат сиво-зелена боја со синкава нијанса. Што значи свежо? И фактот дека овие ракчиња веднаш беа замрзнати по уловот, без да испарат или да врие.
Зелените ракчиња се од два вида: разладени и замрзнати. Со замрзнати ракчиња, с everything е едноставно - кога купувате во супермаркет, треба да ги барате овие ракчиња во замрзнувач, покрај други замрзнати морски плодови. Разладените ракчиња се ракчиња кои, откако биле уловени, не биле подложени на никаква обработка, туку биле поставени на мраз и доставени релативно свежи до местото на продажба.