Темата покрената претходно за тоа зошто е корисно да се никне грав, натера некои од вас, драги мои читатели, да сакаат да дознаат повеќе за никнувањето пченица и други зрна. Денес ви кажувам како одгледувам пченица.
Избор на пченица
Зрната од пченица мора да бидат непреработени, односно „живи“. Типично, тие можат лесно да се купат во специјализирани продавници како што е тука. Подобро е да се купи пченица на која има етикета на пакувањето дека е погодна за никнување.
Како да се 'ртат пченицата
Исплакнете ја пченицата темелно. Зрната што го предизвикаа вашиот сомнеж (скапани, на пример) треба веднаш да се отстранат. Потоа потопете ја пченицата во вода за пиење неколку часа.
Истурете ја натопената пченица во контејнерот на специјален апарат за ртење. Ако ова сè уште не е во вашиот арсенал, тогаш дефинитивно мора да купите (имам еден, многу удобен), или можете безбедно да користите длабок сад - чаша, порцелан или емајлиран сад / длабока чинија.
Прелијте ја пченицата со вода за пиење за целосно да ги покрие зрната, бидејќи житариците зафаќаат многу вода при ртење.
Покријте го садот со капак натопен со пченица, по можност транспарентен капак. Не затворајте добро - не заборавајте да оставите проток на воздух, бидејќи без кислород, пченицата, како и секоја друга култура, нема да 'ртат.
Натопената пченица оставете ја преку ноќ. Наутро исцедете ја водата, исплакнете темелно и пополнете ја со чиста вода. Исплакнете го еднаш на ден. Ако никнувате во апарат, вода еднаш на ден.
Белите никулци нема да ве задржат долго да чекате, а ако ви треба зеленило, ќе ви требаат 4-6 дена.
Како да јадете пченични никулци и зеле
Изникнатата пченица (со мали бели никулци) може да се користи во салати, а зелениот може да се користи за правење сок, кој најдобро се додава во смути или други сокови од зеленчук, бидејќи сокот од виткарва има многу богат и необичен вкус за многумина.
Ако немате намера да ги користите сите зеле одеднаш, префрлете ги во контејнер и ставете во фрижидер. Чувајте не повеќе од 3 дена.