Нагетите се парчиња филе во крцкаво панирање, јадење кое не е тешко да се подготви и е прифатливо за луѓе со сосема различни преференци. Пилешките грутки се разноврсна храна кога треба брзо да го задоволите гладот.
Тие се подготвуваат вака. За да подготват грутки, земаат пилешко месо - филе или бедра, го натопуваат во кефир, соја сос или сок од лимон за да бидат сочни.
Откако грутките ќе се потопат во изматено јајце, па се валкаат во панирање – и веднаш се премачкуваат на врела тава, каде што се загрева доволно масло, како во длабока маст. За лепење на грутки, можете да користите обични трошки од леб, мелени корнфлекс или трошки од трошки. Се додаваат сол и зачини.
Грутките може да се печат во рерна, ќе бидат посуви, но помалку калорични.
Пилешките грутки обично се служат со сос - домат, мајонез, сенф, слатко и кисело.
Што е „грутки“
Нагетс е преведен од англиски како „златна грутка“. Значењето на оваа фраза ќе го разберете кога ќе ја научите историјата на појавата на грутки. На крајот на краиштата, тие првпат се појавија за време на Златната треска во Калифорнија во 1850 година. Храната беше погодна, не бараше никакво сервирање и се подготвуваше брзо. И го нарекоа поради сличноста со вистински златни грутки, кои во тоа време ги исполнуваа главите на оние кои сакаа брзо да се збогатат.
Па, американскиот научник Роберт Бејкер ја зајакна популарноста на грутките и вети комерцијален успех за нив во ресторанската индустрија. Во 1950-тите, неговиот рецепт за грутка се појави во печатење.
За нивна подготовка, Бејкер препорачува мешање на мелено пилешко филе со посебен додаток за храна што го прави погусто и лепливо. За пржење, научникот измислил и користел специјално лепење кое не ги губи своите остри својства и не се распаѓа по замрзнувањето.
Но, многу е подобро – поздраво и повкусно – да готвиме домашни грутки според нашиот рецепт. Вкусни јадења за вас!