Оваа билка има зачинет вкус на сенф и сладни ноти на непцето. Аруколата е во состојба да даде уникатен вкус на секое јадење и е многу корисна, па затоа мора да ја вклучите во вашето дневно мени.
Руколата е достапна во месец мај, но многумина научија да ја растат на прагови - таа е убава, удобна и корисна.
Корисни својства
Аруколата содржи алкалоиди, флавоноиди, витамини К, Ц, б, А Богата е со јод, железо, калиум, калциум, магнезиум. Сепак, содржи јаболкова киселина, лимонска киселина, масло од сенф, стероиди.
Руколата е добра за оние кои страдаат од чир на желудник или гастритис, бидејќи го зајакнува gastидот на желудникот.
Витаминот К помага во заздравувањето на раните бидејќи го подобрува згрутчувањето на крвта.
Руколата е одличен диететски производ, го подобрува метаболизмот, особено е добра за луѓето кои имаат намера да изгубат неколку вишок килограми бидејќи дава чувство на ситост.
Оваа билка е одличен лек за спречување на болести со недостаток. И го намалува холестеролот во крвта.
Маслото од рукола е исто така вреден производ, покрај тоа што е широко користен во готвењето, таа најде примена и во козметологијата. На пример, маските со масло од рукола ја зајакнуваат косата и спречуваат опаѓање на косата.
Како да се избере руколата
Купувајќи рукола, важно е да изберете не млитави лисја, тие треба да бидат јасни, свежи и рамномерно обоени. Големината на листот игра голема улога во вкусот на руколата. Колку е помал листот, руколата е погорчлива.
Каде да додадете
Користете рукола свежа или додавајќи во салати. Се додава во сендвичи, пица и сосови. Одлично оди со јадења со месо и јадења од тестенини.
Повеќе за здравствените придобивки и штети од рукола прочитајте во или голема статија: