содржина
Терминот или се појави во 1920-тите во Соединетите држави, нов во Русија за диета со малку јаглени хидрати, заснована на масти и само 60-80 гр протеини и до 50 гр јаглени хидрати на ден, беше изговорен пред само неколку години . Благодарение на докторот на медицински науки, автор на курсевите за здравствено подобрување „Лекуваме дијабетес“, „Како да го подигнеме имунитетот“ Василиј Генералов, кој успешно ја користи кето диетата за разни патологии - од дијабетес мелитус до аутизам, диетата без јаглени хидрати се вкорени во нашата земја.
Василиј Генералов: „Порано се сметаше дека секоја диета е само привремено решение за лекување на какви било болести поврзани со ограничувања. Моја задача е да направам достапна здрава исхрана и да пренесам дека кетол-стилот е начин на живот кој е основа на долговечноста, превенцијата на болести и здравјето на децата. Ваквата диета е потребна не само за луѓето со проблеми, туку и за здравите луѓе да останат здрави. „Кеторецептите се развиваат во клиниката веќе пет години и се развиваат во цела култура на храна.
Јајца мафини со брокула
Состојки:
Јајца - 2 парчиња.
Брокула - 70 g
Гиле масло - 25 гр
Цврсто сирење - 20 гр
Зелените - по вкус
Подготовка:
1. Победи јајца. Додадете мали соцвети од брокула.
2. Изрендајте го сирењето.
3. Измешајте с everything, додадете омекнат путер. Сол и црн пипер. Можете да додадете зелена боја (која било - по вкус).
4. Печете во калапи за мафини 15-20 минути додека не поруменат.
1 порција: 527 kcal / BJU 24/47/3
Коска супа
Состојки:
Говедски коски (или какви било, по можност со 'рскавица, маснотии и тетиви) - 1,5 кг
Оцет (по можност јаболков) - 2 лажици. L. ⠀
Сол по вкус
Јајце - 1 ЕЕЗ. (65 g)
Бибер, ловоров лист, куркума - по вкус.
Подготовка:
1. Исплакнете ги коските. Ставете го во тенџере. Истурете ладна вода со два прста над коските. ⠀
2. Додадете сол, зачини, оцет по вкус. ⠀
3. Оставете да зоврие и оставете да врие најмалку 8 часа. ⠀
4. Исцедете ја супата.
5. Послужете 200 мл супа со парчиња месо, маснотии, варени јајца и мајонез.
1 порција: 523 kcal / BJU 21/48/1
Тестенини Карбонара
Состојки:
За тестенини:
Рендана моцарела за пица - 200 гр
Olолчка - 1 ЕЕЗ.
За сосот:
Сланина - 70 гр
Крем 33% - 70 мл
Olолчка - 1 ЕЕЗ.
Пармезан / какво било тврдо сирење над 45% - 25 гр
Лук
Подготовка:
1. Се топи моцарелата, се меша добро, се остава да се излади и се додава жолчката на масата.
2. Пренесете ја масата во пергамент, покријте ја со друг лист и развлечете тенка.
3. Исечете го слојот во паста и ставете го во фрижидер 4-6 часа.
4. Гответе ги тестенините околу 30-40 сек. Исплакнете
5. Лукот ситно исецкајте го. Изрендајте сирење на ситен ренде.
6. Исечете ја сланината во ленти. Фрај.
7. Пржете сланина и лук.
8. Протресете го жолчката малку. Сол и црн пипер. Додадете крем и сирење. Измешајте.
9. Додадете го добиениот крем сос од сирење и сланина на тестенините. Измешајте.
1 порција: 896 kcal / BJU 35/83/2
Кетопика
Состојки:
Сирење пармезан - 70 гр
Карфиол - 160 g
Гиле масло - 20 гр
Јајце - 1 парчиња.
Сланина - 40 гр
Маслинки - 20 g
Подготовка:
1. Исечете ги соцветите. Мелење во блендер до трошки. Може да го ставите во микробранова печка 5 минути.
2. Исцедете. Додадете зачини, сол, јајце, рендано сирење, гри. Измешајте.
3. Ставете го тестото на хартија за печење. Дистрибуирајте рамномерно.
4. Одозгора ставете сецкана сланина, домати и парчиња сирење (моцарела или други; маслинки или маслинки (без јама и без шеќер).
5. Печете во загреана рерна на 220 степени 15-20 минути.
Торта „Компир“
Состојки:
Бадемово брашно - 100 гр
Путер / гри - 80 гр
Колку е темно - 4 лажички
Еритритол - по вкус
Подготовка:
1. Се топи путерот, се меша со брашно од бадем, се додава еритритол.
2. Ставете ја смесата во замрзнувач неколку минути, така што тестото е како пластелин.
3. Оформете ги колачите.
4. Посипете со какао.
5. Ставете го во фрижидер неколку часа.
За сите колачи: 1313 Kcal / BZHU 30/126/15
Кетогената диета сега може да се купи готова: Василиј Генералов започна соработка со тимот на Сити-Гарден – секој ден во сопствената фабрика за кујна подготвуваат кетомени – појадок, ручеци и вечери направени од природни производи, спакувани во пластични садови за рециклирање и доставен до вашиот дом. Можете да ја нарачате програмата за жени (1600 kcal) или програмата за мажи (1800 kcal).