Состојки џем од Lingonberry
| Lingonberry | 1000.0 (грам) |
| шеќер | 500.0 (грам) |
| вода | 0.5 (зрно стакло) |
| кора од лимон | 5.0 (грам) |
| цимет | 10.0 (грам) |
Начин на подготовка
Ставете ги сортираните боровинки во сад, истурете вода што врие, измешајте, веднаш ставете ги на сито и оставете да се исцеди водата. Потоа ставете ги боровинките во сад за џем, покријте ги со шеќер, додадете 1/2 чаша вода (или истурете мед), ставете парче цимет, 3 ЕЕЗ. каранфилче или кора од лимон и варете додека не омекне. Истурете топол џем од леген во сад и, кога ќе се излади, префрлете го во стаклена тегла, покријте со пергамент хартија и врзете. Да се чува на ладно и суво место. Овој џем се служи со пржена живина и дивеч, како и пржено говедско, телешко и јагнешко месо.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 160.8 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1047 g |
| Протеини | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Масти | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.3% | 18667 g |
| Јаглехидратите | 41.9 g | 219 g | 19.1% | 11.9% | 523 g |
| органски киселини | 1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Вода | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 1.5% | 4241 g |
| Пепел | 0.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Ретинол | 0.06 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 0.05 μg | 400 μg | 800000 g | ||
| Витамин Ц, аскорбински | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 2.4% | 2647 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.1564 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12788 g |
| ниацин | 0.09 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 40.7 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6143 g |
| Калциум, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4587 g |
| Магнезиум, мг | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| Натриум, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 30952 g |
| Сулфур, С. | 0.04 mg | 1000 mg | 2500000 g | ||
| Фосфор, П. | 8.1 mg | 800 mg | 1% | 0.6% | 9877 g |
| Хлор, Кл | 0.02 mg | 2300 mg | 11500000 g | ||
| Елементи во трагови | |||||
| Бор, Б. | 0.7 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Манган, Мн | 0.3398 mg | 2 mg | 17% | 10.6% | 589 g |
| Бакар, Cu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Молибден, Мо. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 g | ||
| Флуор, Ф. | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 g | ||
| Цинк, Зн | 0.0005 mg | 12 mg | 2400000 g | ||
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.05 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 160,8 kcal.
Cowberry jam богато со витамини и минерали како што се: манган - 17%
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТСКИ СОСТОЈКИ Lingем од лингонбер ПЕР 100 гр
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 47 kCal
- 247 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 160,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење џем од Lingonberry, рецепт, калории, хранливи материи