Низ светот страда од недостаток на протеини. Тие се главно жители на Централна Африка и Јужна Азија, чија исхрана е сиромашна со есенцијални хранливи материи. Вегетаријанците и веганите исто така може да бидат изложени на ризик ако внимателно не ја следат нивната исхрана, заменувајќи го месото и млечните производи со извори на протеини од растително потекло. Како да се утврди дека немате доволно протеини во телото?
1. Едем
Отечените делови од телото и акумулациите на вода не се показател за здравјето. Научниците веруваат дека малите количини на човечки серумски албумин, протеин на крвната плазма, може да предизвикаат оток. Една од основните функции на албуминот е да го одржува онкотскиот притисок, што е силата што ја влече течноста во циркулацијата. Доволно количество албумин спречува акумулација на вишок течност во ткивата на телото. Поради намалување на нивото на серумскиот албумин, недостатокот на протеини доведува до намалување на онкотскиот притисок. Како резултат на тоа, течноста се акумулира во ткивата. Можете да ја проверите количината на протеини во крвта со полагање тестови.
2. Проблеми со косата, ноктите и забите
Слаби, расцепени врвови и опаѓање на косата се сигурен знак за недостаток на протеини. Телото нема доволно градежен материјал за клетките и ги жртвува „некорисните“ делови од телото. Ако стоматологот по забите може да каже дека сте вегетаријанец или веган, тоа значи дека имате погрешна исхрана и не внесувате доволно хранливи материи. Првенствено протеини и калциум. За да ги одржувате ноктите, забите и косата во ред: јадете сусам, афион, тофу, хељда, брокула. Ако сте вегетаријанец - не заборавајте за висококвалитетни млечни производи. Со сериозни проблеми, можете да почнете да пиете специјални витамини за да го вратите и одржите здравиот изглед на ноктите, косата и забите.
3. Губење на мускулна маса
Мускулите се главното „складирање“ на протеини во телото. Ако сте изгубиле тежина драматично без некоја очигледна причина, вашето тело можеби одлучило да ја „жртвува“ мускулната маса поради недостаток на протеини. Сите наши мускули се изградени од амино киселини. Амино киселините се наоѓаат во протеинската храна што ја јадеме. Исхраната на сите спортисти за кои е важна мускулната маса, во голема мера се состои од протеини – растителни или животински. На здрави, активни луѓе им се препорачува да јадат околу 1 g протеин на 1 kg телесна тежина. Така мускулната маса нема да се уништува и ќе се одржува на здраво ниво.
4. Фрактури
Научниците веруваат дека недоволниот внес на протеини може да доведе до кршливост на коските и, како резултат на тоа, до чести фрактури. Фрактурите кај млади и здрави луѓе најчесто се јавуваат во итни ситуации. Во нормален пад или незгодно вртење, не треба да дојде до фрактура. Во спротивно, треба да размислите за вашата исхрана и задолжително контактирајте со специјалист. Покрај протеините, најверојатно ќе треба да го проверите нивото на калциум и други микронутриенти.
5. Чести болести
Недостаток на протеини и на имунолошкиот систем. Протеините сочинуваат антитела (тие се и имуноглобулини) - тоа се главните бранители на нашето тело од опасните вируси и штетните ефекти на околината. Кога нема доволно протеини, имунолошкиот систем е ослабен – оттука и честите заразни болести и настинки. Но, ако сте болни сега, прво треба целосно да се опоравите, па дури потоа да ја прегледате вашата исхрана.
6. Зголемен апетит
Постојаната желба да се јаде нешто може да биде предизвикана и од недостаток на протеини. Принципот е многу едноставен: за да внесете барем малку протеини, телото ве принудува да јадете повеќе. Ова е случај кога сте изеле килограм јаболка, но сепак сте останале гладни, бидејќи всушност ви бил потребен протеински оброк. Покрај тоа, протеините обезбедуваат повеќе ситост отколку храната со јаглени хидрати. Ова се должи на нивото на шеќер во крвта: јаглехидратите брзо го зголемуваат шеќерот, а исто така брзо паѓа неколку часа по јадење. Протеините од друга страна го одржуваат шеќерот на просечно ниво и не дозволуваат нагли скокови.