содржина
Млечни производи со малку маснотии: како да го направите сами? Видео
Бидејќи многу луѓе се карактеризираат со седентарен начин на живот и отсуство на тешка физичка активност, проблемот со дебелината стана зло на модерното општество. Во овој поглед, луѓето кои го следат нивното здравје и ја контролираат телесната тежина се обидуваат да јадат нискокалорична храна со малку маснотии, вклучително и млечни производи.
Придобивките од млечните производи со малку маснотии
Заситените масти, кои се наоѓаат во обичното млеко и другите млечни производи, придонесуваат за висок холестерол во крвта. Ова доведува до формирање на холестеролни плаки во садовите и предизвикува развој на атеросклероза. Со оглед на тоа што многумина ги консумираат млечните производи на дневна основа, тие играат важна улога во исхраната, а нивната содржина на масти влијае на дневниот внес.
Истражувањата спроведени од лекари и нутриционисти покажаа дека јадењето млечни производи со малку маснотии го спречува развојот на атеросклероза и спречува болести како што се дијабетес мелитус и хипертензија. Иако, калориската содржина на млечните производи со малку маснотии може да биде иста како и конвенционалните, бидејќи тие имаат поголема содржина на јаглени хидрати.
Кој се препорачува за млечни производи со малку маснотии?
Особено е корисно да се консумираат млечни производи со малку маснотии за здрави возрасни лица кои внимаваат на нивната тежина. Но, за луѓето ослабени од болеста, кои се во период на рехабилитација, подобро е да се користи обично млеко и неговите деривати. Нутриционистите не препорачуваат купување нискокалорична храна за деца и адолесценти кои секојдневно трошат многу енергија и чие тело допрва се формира.
За правилно формирање на скелетот, многу е важен калциумот, кој го содржат млечните производи, но мастите се неопходни за тој да се апсорбира во организмот. Затоа, подобро е да не користите обезмастено млеко ако одлучите да готвите каша за мало дете. Имајте на ум дека дури и сувите смеси за мали деца кои треба да се разредат со вода содржат масти.
Нискомасните млечни производи се богати со транс масти кои човечкото тело не може да ги преработи. Тие се акумулираат во ткивата, што може негативно да влијае на здравјето.
Дали вреди целосно да се напуштат конвенционалните млечни производи?
Нутриционистите веруваат дека не е неопходно целосно да се исфрлат млечните производи со висока содржина на масти од вашата исхрана. Некои од нив, како што е, на пример, рускиот лекар, доктор на науки Алексеј Ковалков, препорачува да не се крши нутриционистичкиот систем кој еволуирал од самото раѓање и да се продолжи да се консумираат обични млечни производи, едноставно со ограничување на нивната количина. Покрај тоа, тој советува да се внимава на составот на производите со малку маснотии и да се изберат оние кои содржат помалку конзерванси и ароми, кои производителите великодушно ги додаваат на истите јогурти и урда за да бидат повкусни.