содржина
Овој микроелемент е кофактор на голем број ензими кои обезбедуваат метаболизам на амино киселини што содржат сулфур, пиримидини и пурини.
Дневната потреба за молибден е 0,5 mg.
Храна богата со молибден
Наведена приближна достапност во 100 g производ
Корисни својства на молибден и неговиот ефект врз телото
Молибден активира голем број на ензими, особено флавопротеините, влијае на метаболизмот на пуринот, забрзувајќи ја размената и излачувањето на урична киселина од телото.
Молибден е вклучен во синтезата на хемоглобин, метаболизмот на масни киселини, јаглехидрати и некои витамини (А, Б1, Б2, ПП, Е).
Интеракција со други суштински елементи
Молибден промовира конверзија на железо (Fe) во црниот дроб. Тоа е делумен антагонист на бакар (Cu) во биолошките системи.
Вишокот молибден придонесува за нарушување на синтезата на витамин Б12.
Недостаток и вишок на молибден
Знаци на недостаток на молибден
- бавен раст;
- влошување на апетитот.
Со недостаток на молибден, се зголемува формирањето на камења во бубрезите, се зголемува ризикот од рак, гихт и импотенција.
Знаци на вишок молибден
Вишок на молибден во исхраната придонесува за зголемување на урична киселина во крвта за 3-4 пати во споредба со нормата, развој на т.н. молибденски гихт и зголемување на активноста на алкална фосфатаза.
Фактори кои влијаат на содржината на производи од молибден
Количината на молибден во прехранбените производи во голема мера зависи од неговата содржина во почвата каде што се одгледуваат. Молибденот може да се изгуби и за време на готвењето.
Зошто има недостаток на молибден
Недостаток на молибден е исклучително редок и се јавува кај луѓе со лоша диета.