Рецепти со печурки во сос од домати

Печурките варени во сос од домати се одлично разноврсно јадење кое го надополнува месото, рибата, зеленчукот, житариците и тестенините. Лесно се подготвува, без губење време и без одредени кулинарски вештини. Резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања: садот совршено ќе ја диверзифицира секојдневната маса и сигурно ќе им се допадне на сите членови на домаќинството.

Како правилно да готвите печурки во сос од домати и да му угодите на вашето семејство со садот ќе биде опишано во предложените чекор-по-чекор рецепти. Плодните тела заситени со сос од домати нема да остават никого рамнодушен. Во готвењето можете да користите шампињони или буковки за кои не е потребна дополнителна термичка обработка, како и диви печурки. Сепак, втората опција е малку подолга, бидејќи таквите плодни тела мора да подлежат не само на чистење, туку и на вриење 20-40 минути. во зависност од јадливоста.

Печурки во сос од домати со зеленчук

Рецептот за печурки во сос од домати со зеленчук е нешто сличен на рецептот за чорба од зеленчук. Ова јадење може да се служи како главно јадење или како прилог со компири или ориз.

• 700 ml сос од домати;
• 70 ml чад (добро сварена супа од месо);
• 50 гр путер;
• 3 глави кромид;
• 400 гр печурки;
• 2 слатки пиперки;
• 2 моркови;
• 100 g конзервиран грав во нивниот сок;
• 2 чешниња лук;
• Магдонос;
• Растително масло;
• 5 g тарагон;
• Xnumx спанаќ;
• Сол.

Печурки во сос од домати со кромид и италијански билки

Печурките варени во сос од домати со кромид дефинитивно ќе го заземат вистинското место на вашата трпеза. Таков вкусен прилог е совршен за јадења со месо или риба, шпагети или варени компири.

• 700 гр печурки;
• 500 мл сок од домати;
• 4 светилки;
• 50 ml растително масло;
• Сол, мелен црн пипер - по вкус;
• 1 лажичка италијански билки.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографија за готвење печурки во сос од домати е опишан во фази, а готовиот сад е дизајниран за 5 порции.

1. Излупете ги плодните тела, измијте ги и по потреба сварете.
2. Се сече на ленти и се пржи на половина растително масло додека не порумени.
3. Излупете го кромидот од горната кора, исплакнете, исечете ги на половина прстени.
4. Во втората половина од маслото пропржете го зеленчукот до пријатна златна боја.
5. Соединете ги пржените состојки, посолете по вкус, бибер, истурете со сок од домати и динстајте 20 минути. на минимална топлина.
6. За 5 мин. пред крајот на чорбата, додадете италијански билки, измешајте. Откако садот ќе се внесе 10 минути. послужете на масата.

Печурки маринирани со доматен сос во бавен шпорет

Вкусно мезе за празнични гозби – печурки маринирани во сос од домати. Ако вашата кујна има бавен шпорет, користете кујнска опрема.

• 1 кг варени шумски печурки, купени буковки или шампињони;
• 500 гр кромид;
• 300 ml сос од домати;
• Сончогледово масло;
• Сол - по вкус;
• 1,5 лажиче. мелен црн пипер и сушен лук;
• 1 лажици. л. 9% оцет;
• 3 грашок миризлив пипер;
• 2 ловорови листови.

1. Вклучете го шпоретот, поставете ја програмата „Пржење“ и поставете 30 минути.
2. Истурете масло во сад висок околу 1 сантиметар, додадете го кромидот исечен на четвртинки.
3. Пржете со отворен капак 10 минути, додадете варени овошни тела исечени на ленти и пржете до крајот на програмата, понекогаш мешајќи ја содржината на мултиварката.
4. Посолете по вкус, пиперот и мелениот пипер, лукот и прелијте со сосот.
5. Промешајте, доведете до вриење во кој било режим, префрлете се на програмата „Супа“ или „Готвење“ и варете 60 минути.
6. За 10 мин. пред крајот на програмата, внесете го ловоровиот лист, истурете го оцетот, измешајте.
7. По сигналот, ставете во мали длабоки чинии и послужете. Остатокот ставете го во тегли, затворете со пластични капаци и по целосно ладење ставете го во фрижидер.

Мезе од печурки маринирани за зима во сос од домати

Мезе од печурки маринирани за зима во сос од домати нема да трае долго. Таквото оригинално јадење, не изматено по вкус, секогаш остава со тресок! под чаша од четириесет степени на секоја прослава.

• 3 кг печурки;
• 400 ml „Краснодар сос“;
• 100 ml рафинирано сончогледово масло;
• 600 гр кромид;
• 500 гр моркови;
• 200 мл вода;
• Сол - по вкус;
• 2 чл. л. шеќер (без слајд);
• 7 грашок црн и пипер;
• 5 листови ловор.

За поголема погодност за почетниците готвачи, рецептот за готвење печурки во сос од домати за зимата е поделен на фази.

1. По чистењето, варете ги шумските плодни тела 20-30 минути. во солена вода (шампињоните не треба да се варат).
2. Ставете го во сито или на решетка, оставете да се исцеди, а потоа вратете го во празен и чист тенџере.
3. Разредете го сосот со вода, истурете го растителното масло и прелијте ги печурките.
4. Се вари 10 мин. на средна топлина, додадете излупени и изрендани моркови, измешајте и варете 10 минути.
5. Истурете го излупениот и исечкан кромид на прстени, додадете шеќер, посолете по вкус, измешајте.
6. Гответе на тивок оган 40 минути, додадете ги останатите зачини и со отворен капак, динстајте ја масата на тивок оган 15 минути.
7. Истурете во тегли, навивајте, превртете го и покријте го со ќебе одозгора.
8. Почекајте работното парче целосно да се излади и однесете го во подрумот.

Како да се готви закуска од конзервирани печурки во сос од домати

Печурките конзервирани за зима во сос од домати се апетитивно мезе и гурмански деликатес за празничните гозби.

• 2 кг шампињони;
• 1 чл. л соли;
• 2 уметност. литар шеќер;
• 250 ml доматна паста;
• 100 мл вода;
• Растително масло;
• 2 лажици. л. 9% оцет;
• 3 каранфилче и пиперка.

Како да готвите конзервирани печурки во сос од домати?

1. Печурките се сечат на големи парчиња, се ставаат во масло и се пржат додека не поруменат.
2. Разредете ги тестенините со вода, додадете сол и шеќер, сите зачини (освен оцетот), прелијте ги печурките и динстајте 20 минути.
3. Истурете го оцетот, измешајте, наредете во тегли, затворете ги капаците и откако ќе се изладите, ставете го во фрижидер.

Печурки задушени со свинско месо во сос од домати

Печурките задушени во сос од домати со додаток на свинско месо се неверојатно вкусно и задоволувачко јадење.

• 500 гр пулпа од свинско месо;
• 400 гр печурки;
• 4 светилки;
• 1 моркови;
• 100 мл вода;
• 200 ml сос од домати;
• 1 лажичка зачини за месо;
• Сол, растително масло.

1. Месото се сече на коцки, се посипува со зачини и сол, се меша и се остава 30 минути.
2. Печурките и зеленчукот се лупат и се сечат: печурките и морковите на ленти, кромидот на половина прстени.
3. Свинското месо се пржи во тава 10 минути, 2 лажици. л. масла.
4. Се додаваат печурките и се пржат со месо 10 минути.
5. Се внесуваат кромидот и морковот, се пржат додека не омекнат со постојано мешање.
6. Сосот се разредува со вода, се истура во месо и печурки, се динста 10 минути.
7. Посолете по вкус, оставете да се вари на тивок оган уште 20-25 минути.