Како што откриле австралиски истражувачи, храната со содржина на многу маснотии влијае негативно на меморијата на една личност.
За да дојдат до овој заклучок, научниците ја направиле студијата во која учествувале луѓе. За експериментот, истражувачите избрале 110 витки и здрави студенти на возраст од 20 до 23 години. Пред експериментот, нивната исхрана главно се состоела од здрава храна. Учесниците беа поделени во 2 групи. Првата група се хранела како и обично, а втората во текот на неделата јадела белгиски вафли и брза храна, односно производи со висока содржина на маснотии.
На почетокот и на крајот на неделата, учесниците појадуваа во лабораторија. Тогаш од нив било побарано да направат тест за меморија, како и да проценат дали сакаат да јадат нешто штетно.
И што?
Се покажа дека учесниците во втората група се влошиле во хипокампусот, што ја влошува меморијата. Учесниците како да заборавија дека само јадеа и сакаа да јадат повторно. Според научниците, овие резултати се поврзани со фактот дека потрошувачката на брза храна и друга брза храна ја нарушува контролата на апетитот и предизвикува дефекти во хипокампусот, мозочна област што е одговорна за формирање на емоции.
Истражувачите исто така откриле дека по една недела јадење храна богата со маснотии и шеќер, членовите размислувале за нездрава храна дури и ако се хранат добро.
„Потешко е да се напушти храната, напротив, ние сакаме да јадеме се повеќе и повеќе, и ова доведува до поголемо оштетување на хипокампусот“, велат истражувачите. И, исто така, меѓу познатите ефекти на јадење мрсна храна - дебелина и дијабетес.
