1. Спирулина е сино-зелена алга без која ниту еден смарагдно зелен коктел не може. Се нарекува и природен мултивитамин, и дефинитивно е. Впрочем, содржи 80% од дневната потреба за витамин А и железо. Но, ни ова не е најважното. Спирулината е целосен протеин, содржи околу 60% протеин кој ги содржи сите (вклучувајќи ги и есенцијалните) амино киселини. Овој квалитет ја прави спирулината важен дел од исхраната на веганските спортисти. Спирулината има силно изразен „мочурлив“ мирис и вкус, па затоа е погодно да се додаде во смути, енергетски барови направени од сушено овошје и јаткасти плодови за да се маскира.
Има многу дебати меѓу научниците за тоа дали спирулината го содржи озлогласениот витамин Б12. До денес, не постои точен одговор на ова прашање, но, дури и ако овој витамин не е во спирулината, тоа не ја негира општата супер-корисност на овој производ.
2. Гоџи бобинки – О, оваа сеприсутна реклама! Се сеќавате како минатото лето целиот Интернет беше полн со натписи како „Изгубете тежина со гоџи бобинки“? Ефектот на губење на тежината од овие бобинки сè уште не е научно докажан, но оваа бобинка има многу други корисни својства. Прво, го држи рекордот за содржина на витамин Ц - таму е 400 пати повеќе отколку во цитрусното овошје. И овие мали бобинки содржат повеќе од 21 минерал, витамини А, Е, група Б и железо. Гоџи е вистински енергетски пијалок, ја подобрува функцијата на мозокот и совршено ја зголемува ефикасноста.
3. семе од чиа – шампион во содржината на калциум – содржат 5 пати повеќе од него отколку во млекото. Не можете а да не ги сакате чиа семето поради нивната неверојатна содржина на омега-3 и омега-6 киселини, цинк, железо, протеини и антиоксиданси кои се корисни за мозокот. Поради фактот што семето од чиа, кога се во интеракција со течност, може да се зголеми во големина неколку пати, тие се многу погодни за употреба во рецепти за пудинг, додавање во смути и житарки. Тие се речиси невкусни и лесно одат со речиси секое јадење.
4. Акаи бобинки – најчесто се продаваат во форма на прав, во оваа форма најзгодно се додаваат во смути. Тие се богати со антиоксиданси и здрави масти. Акаи во прав е вистинска мултивитаминска мешавина која го поддржува имунолошкиот систем, здравјето на кожата, па дури и го спречува стареењето.
5. Хлорела – едноклеточни алги, богати со хлорофил и магнезиум. Како што знаете, хлорофилот добро го подига имунолошкиот систем и го зголемува хемоглобинот. Тој е одличен адсорбент и помага во чистење на кожата, цревата и другите органи од токсините. Покрај тоа, хлорелата е целосен извор на протеини. Ја нормализира гликозата во крвта, го зајакнува имунолошкиот систем и го олеснува варењето. Идеален како додаток на смути.
6. Ленено семе – нашата руска суперхрана, која содржи огромна количина на омега-3, омега-6 и алфа-линолеинска киселина. Лененото семе содржи и супстанции слични на естроген - лигнани, кои можат да го нормализираат функционирањето на хормоналниот систем. Јадењето ленено семе е превенција од рак на дојка, го стабилизира нивото на холестерол во крвта, ја подобрува подвижноста на зглобовите и кардиоваскуларното здравје. Ленените семиња се познати по своите обвивувачки својства и можат да се додадат во житарки, смути и салати. И мешавина од 1 лажица масло. л. ленено семе и 3 лажици. водата се смета за вегетаријанска замена за јајцата во печива.
7. Семиња од коноп – речиси аналог на ленено семе, но тие содржат повеќе омега-3 и омега-6 од било кои други јаткасти плодови и семиња. Семето од коноп содржи над 10 амино киселини, витамин Е, влакна, калциум, железо, магнезиум и цинк. Тие се незаменливо средство за спречување на анемија, зајакнување на имунолошкиот систем и одржување на целокупниот тон на телото.
8. Лукума е суперхранливо овошје, а во исто време разновиден, здрав и природен засладувач со кремаст вкус. Лукума во прав се користи во смути, овошни салати, сладолед од банана и други десерти. Локум е богат со влакна, витамини, особено бета-каротен, железо и ниацин (витамин Б3).
9. Хранлив квасец – додаток на храна без кој веганите не можат. Ова е речиси единствениот извор на витамин Б12, ако не зборуваме за производи од животинско потекло. Покрај тоа, нутритивниот квасец содржи и глутатион, кој помага за лесно детоксикација на телото, одржување на нормално ниво на шеќер во крвта, го зголемува имунитетот поради содржината на бета-глукан и е незаменлив во исхраната на веганските спортисти, бидејќи содржи BCAA и содржи пребиотици. за здравје на цревата. Хранливиот квасец има вкус на сирење, па со него можете да направите вкусен вегански Цезар или да го посипете на печен зеленчук.
10. Витаграс – невиден додаток за алкализирање и детоксикација од млади ластари пченица. Од Vitagrass се прави еден од најкорисните пијалоци во светот, кој ги чисти циркулаторниот и лимфниот систем и сите органи одвнатре. Тој е уникатен стимуланс на хормоналниот систем, е концентрат на зеленило, ги отстранува токсините, ја нормализира киселинско-базната рамнотежа на телото и активно се користи во диетите „анти-ејџ“. Содржи над 90 минерали, витамини А, Б, Ц и природен хлорофил.
11. Зелена леќата – уште една домашна суперхрана. Живата зелена леќата содржи многу протеини и железо, што ја прави речиси незаменлива во исхраната на луѓето склони кон анемија. Изникнатата зелена хељда е уште покорисна, полна е со витамини, минерали и е заситена со животворната моќ на никулците. Може да се користи за да се направи вкусна „урда“ од хељда или да се додаде во смути и салати.
12. Проблем – Суперхрана на Ацтеките со остро-зачинет-горчлив вкус, која потсетува на нашата ротквица. Силен адаптоген, имуностимулант кој ја стабилизира состојбата на имунолошкиот и генитоуринарниот систем, го зголемува либидото, ја зголемува издржливоста и ја подобрува одбраната на телото. Мака често се користи за хормонална нерамнотежа (ПМС и менопауза). Мака во прав може да се додаде во овошните смути без да се жртвува вкусот.
13. На кого – бобинки слични на нашите огрозд, рекордери за содржината на витамин Ц (содржат 30-60 пати повеќе од цитрусното овошје). Бобинки содржат многу микронутриенти, вклучувајќи железо, калциум, калиум, магнезиум, фосфор и речиси целосен сет на амино киселини. Каму каму го поддржува нервниот и кардиоваскуларниот систем, помага во детоксикација на црниот дроб, па дури и помага во спречување на невродегенеративни нарушувања и Алцхајмерова болест. Инаку, каму каму има горчлив вкус, па можете да ги користите само како дел од смути направено од слатко овошје.
Суперхраната не е лек, а можете и без нив. Од друга страна, додавајќи ги во вашата секојдневна исхрана, можете значително да ја збогатите со витамини и минерали, да го подобрите вашето здравје, да спречите многу болести и да го исчистите телото од токсини.