Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 29 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| Протеини | 3.28 g | 76 g | 4.3% | 14.8% | 2317 g |
| Масти | 0.58 g | 56 g | 1% | 3.4% | 9655 g |
| Јаглехидратите | 2.24 g | 219 g | 1% | 3.4% | 9777 g |
| Диетални влакна | 2.2 g | 20 g | 11% | 37.9% | 909 g |
| Вода | 90.66 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2507 g |
| Пепел | 1.05 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.072 mg | 1.5 mg | 4.8% | 16.6% | 2083 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.403 mg | 1.8 mg | 22.4% | 77.2% | 447 g |
| Витамин Б4, холин | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 22.8% | 1524 |
| Витамин Б5, пантотенски | 1.262 mg | 5 mg | 25.2% | 86.9% | 396 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.122 mg | 2 mg | 6.1% | 21% | 1639 g |
| Витамин Д, калциферол | 13.1 μg | 10 μg | 131% | 451.7% | 76 g |
| Витамин Д2, ергокалциферол | 13.1 μg | ~ | |||
| Витамин ПП, бр | 6.255 mg | 20 mg | 31.3% | 107.9% | 320 g |
| Betaine | 11.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 437 mg | 2500 mg | 17.5% | 60.3% | 572 g |
| Калциум, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| Магнезиум, мг | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 11.4% | 3077 g |
| Натриум, Na | 11 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.8% | 11818 g |
| Сулфур, С. | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 11.4% | 3049 g |
| Фосфор, П. | 135 mg | 800 mg | 16.9% | 58.3% | 593 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
| Манган, Мн | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 11.7% | 2985 g |
| Бакар, Cu | 389 μg | 1000 mcg | 38.9% | 134.1% | 257 g |
| Селен, Се | 21.9 μg | 55 mcg | 39.8% | 137.2% | 251 g |
| Цинк, Зн | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 18.6% | 1846 |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.43 g | ~ | |||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 2.26 g | максимум 100 гр | |||
| Гликоза (декстроза) | 2.26 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.107 g | ~ | |||
| Валин | 0.1 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.076 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.107 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.171 g | ~ | |||
| Лизин | 0.159 g | ~ | |||
| метионин | 0.038 g | ~ | |||
| Треонин | 0.133 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.22 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.29 g | ~ | |||
| Глицин | 0.126 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.418 g | ~ | |||
| Пролин | 0.1 g | ~ | |||
| серин | 0.12 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 g | ~ | |||
| цистеин | 0.013 g | ~ | |||
| Стерол (стероли) | |||||
| Кампестерол | 2 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.028 g | максимум 18.7 гр | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 арахидик | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегенова | 0.001 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.029 g | мин. 16.8 гр | 0.2% | 0.7% | |
| 14: 1 Мирандолина | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 ЗНД | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 ЗНД | 0.011 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.526 g | од 11.2-20.6 гр | 4.7% | 16.2% | |
| 18: 2 линолејски | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 2 омега-6, ЗНД, ЗНД | 0.263 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.263 g | од 4.7 до 16.8 гр | 5.6% | 19.3% |
Енергетската вредност е 29 kcal.
Печурки од портобело одгледувани под ултравиолетова светлина, на скара богата со витамини и минерали како витамин Б2 и 22.4%, витамин Б5 - 25,2%, витамин Д - 131%, витамин ПП - 31,3%, калиум - 17,5%, фосфор 16.9 проценти, бакар - 38,9 , 39.8%, селен - од XNUMX%
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 е вклучен во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на неколку хормони, хемоглобин и промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до лезии на кожата и мукозните мембрани.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор и ги извршува процесите на минерализација на коскеното ткиво. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемување на деминерализацијата на коските, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 29 kcal, хемискиот состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни печурки Портобело одгледувани под ултравиолетова светлина, скара, калории, хранливи материи, корисни својства Печурки Портобело одгледувани под ултравиолетова светлина, скара