Состојки Цвекло со урда
| репка | 250.0 (грам) |
| нискомаслено урда 0,6% | 1.0 (лажичка) |
| млечна крава | 0.5 (лажичка) |
Начин на подготовка
Вареното излупено цвекло се ренда на ситно ренде, се меша со 0.5 лажичка ким, сол и се додава урда, изматена со млеко. По желба можете да додадете малку шеќер.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 69.5 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2423 g |
| Протеини | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 19.1% | 752 g |
| Масти | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.3% | 6222 g |
| Јаглехидратите | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 3.6% | 3982 g |
| органски киселини | 0.5 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Вода | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2817 g |
| Пепел | 1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Ретинол | 0.01 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| Витамин Х, биотин | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 g |
| Калциум, Ca | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 g |
| Магнезиум, мг | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 g |
| Натриум, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 g |
| Сулфур, С. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 g |
| Фосфор, П. | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 g |
| Хлор, Кл | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 10.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 105.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 26.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 g |
| Јод, јас | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Кобалт, Ко | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 g |
| Манган, Мн | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 g |
| Бакар, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 g |
| Молибден, Мо. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 g |
| Никел, Ни | 5.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 g |
| Стронциум, сениор | 3.5 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 g |
| Хром, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 g |
| Цинк, Зн | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.04 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 5.4 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 0.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 69,5 kcal.
Цвекло со урда богат со витамини и минерали како што се: витамин Б12 – 20%, фосфор – 13,9%, кобалт – 17%, манган – 12,6%, молибден – 11,3%, селен – 23,1%, хром – 15,8 , XNUMX , XNUMX %
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Цвекло со урда НА 100 гр.
- 42 kCal
- 110 kCal
- 60 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 69,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Цвекло со урда, рецепт, калории, хранливи материи