Состојки каша од Бојар (од просо со суво грозје)
| просо | 70.0 (грам) |
| грозје | 5.0 (грам) |
| млечна крава | 225.0 (грам) |
| шеќер | 15.0 (грам) |
| путер | 50.0 (грам) |
| пилешко јајце | 0.5 (парче) |
Начин на подготовка
Подготвените житарки и сувото грозје се ставаат во тенџере, се прелива со врело млеко, се додава шеќер, сол, се меша и се става во рерна при што тенџерето се затвора со капак. Растопениот путер или маргаринот, изматените јајца се додаваат 10-15 минути пред подготвеноста. Оставете ја кашата во тенџере.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Протеини | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Масти | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Јаглехидратите | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| органски киселини | 0.06 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Вода | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Витамин Х, биотин | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Калциум, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Магнезиум, мг | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Натриум, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Сулфур, С. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Фосфор, П. | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Хлор, Кл | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 46.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Јод, јас | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Кобалт, Ко | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Манган, Мн | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Бакар, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Молибден, Мо. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Никел, Ни | 1.6 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 9.1 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Стронциум, сениор | 9.6 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 3.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Хром, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Цинк, Зн | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 11.4 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.1 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 36.2 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 221,7 kcal.
Каша од Бојар (од просо со суво грозје) богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, фосфор - 13,7%, кобалт - 26%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТСКИ СОСТОЈКИ Бојар каша (од просо со суво грозје) ПО 100 гр
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 221,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Каша од Бојар (од просо со суво грозје), рецепт, калории, хранливи материи