Состојки Лабава каша од хељда
| леќата без земја | 1.0 (лажичка) |
| вода | 2.5 (зрно стакло) |
| животинска маст | 1.0 (лажица за маса) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
Начин на подготовка
Во зовриена вода додадете маснотии, сол, лесно пржена хељда и варете. Цврсто затворете ги садовите со леќата со капак, ставете ги во загреана рерна и продолжете да готвите на тивок оган додека леќата не стане мека.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 98.7 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1706 g |
| Протеини | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.8% | 2111 g |
| Масти | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 4% | 2545 g |
| Јаглехидратите | 17.1 g | 219 g | 7.8% | 7.9% | 1281 g |
| органски киселини | 27.7 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Вода | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.2% | 3148 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Ретинол | 0.002 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.8% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.8% | 3600 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.4% | 882 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.6976 mg | 20 mg | 8.5% | 8.6% | 1178 g |
| ниацин | 1.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 111.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 4.6% | 2246 g |
| Калциум, Ca | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 11905 g |
| Силициум, да | 23.2 mg | 30 mg | 77.3% | 78.3% | 129 g |
| Магнезиум, мг | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 14.2% | 713 g |
| Натриум, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 37143 g |
| Сулфур, С. | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.7% | 3774 g |
| Фосфор, П. | 81.9 mg | 800 mg | 10.2% | 10.3% | 977 g |
| Хлор, Кл | 436.9 mg | 2300 mg | 19% | 19.3% | 526 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 10.7% | 947 g |
| Јод, јас | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Кобалт, Ко | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Манган, Мн | 0.4487 mg | 2 mg | 22.4% | 22.7% | 446 g |
| Бакар, Cu | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 g |
| Молибден, Мо. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 g |
| Никел, Ни | 2.9 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 9.5 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 g |
| Хром, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Цинк, Зн | 0.5916 mg | 12 mg | 4.9% | 5% | 2028 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 17.5 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.5 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 98,7 kcal.
Лабава каша од леќата богат со витамини и минерали како што се: витамин Е – 11,3%, силициум – 77,3%, магнезиум – 14%, хлор – 19%, манган – 22,4%, бакар – 18,5%, молибден – 15,1 ,XNUMX ,еден %
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Силикон е вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Лабава каша од хељда НА 100 гр.
- 308 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 98,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Лабава каша од хељда, рецепт, калории, хранливи материи