Состојки Конзервирана лубеница
| лубеница | 1.0 (парче) |
| шеќер | 100.0 (грам) |
| маса сол | 50.0 (грам) |
| оцет | 100.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исечете ја лубеницата преку парчиња. Ставете цврсто во тегла со 3 литри и истурете вода што врие еднаш 15-20 минути. Потоа исцедете ја водата, додадете 100 гр шеќер, 50 гр сол на неа и вриејте 2-3 минути. Истурете 100 гр оцет од 6% во тегла и истурете ја лубеницата со врела маринада до самиот раб на контејнерот (преку работ), запечатете ја.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Протеини | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| Масти | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| Јаглехидратите | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| органски киселини | 77.5 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Вода | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Ретинол | 0.08 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Калциум, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Магнезиум, мг | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Натриум, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Сулфур, С. | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Фосфор, П. | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Хлор, Кл | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Кобалт, Ко | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Манган, Мн | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Бакар, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Молибден, Мо. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Цинк, Зн | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.9 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 36,5 kcal.
Лубеница од конзерва богато со витамини и минерали како што се: магнезиум - 47,9%, хлор - 51,9%
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТИТЕ СОСТОЈКИ Конзервирана лубеница ПО 100 гр
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 36,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење лубеница од конзерва, рецепт, калории, хранливи материи