Состојки урда и тепсија од јаболка
| нискомаслено урда 0,6% | 300.0 (грам) |
| јаболка | 3.0 (парче) |
| грозје | 30.0 (грам) |
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| сончогледово масло | 1.0 (лажица за маса) |
| цимет | 1.0 (грам) |
Начин на подготовка
Излупете ги јаболката и откако ќе го извадите јадрото, изрендајте ги на ситно ренде. Урдата протријте ја низ сито, измешајте со сос од јаболка, измиено суво грозје, додадете цимет, јајца и темелно измешајте. Ставете ја масата во подмачкана форма и печете 15-20 минути.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Протеини | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Масти | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Јаглехидратите | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| органски киселини | 0.6 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Вода | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Ретинол | 0.05 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Витамин Х, биотин | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Калциум, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Магнезиум, мг | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Натриум, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Сулфур, С. | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Фосфор, П. | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Хлор, Кл | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 43.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 97.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 1.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Јод, јас | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Кобалт, Ко | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Манган, Мн | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Бакар, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Молибден, Мо. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Никел, Ни | 6.8 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Флуор, Ф. | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Хром, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Цинк, Зн | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.2 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 63.3 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 93,8 kcal.
Тепсија од урда и јаболка богато со витамини и минерали како што се: витамин Б12 - 13,3%, кобалт - 21%, селен - 15,8%
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Урда-тепсија за јаболка ПЕР 100 гр
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 93,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Урда-тепсија за јаболка, рецепт, калории, хранливи материи