Состојки урда и пита со јаболка
| пилешко јајце | 4.0 (парче) |
| пченично брашно, премија | 2.0 (лажичка) |
| путер | 100.0 (грам) |
| крем | 100.0 (грам) |
| смело урда 9% | 500.0 (грам) |
| шеќер | 3.0 (лажичка) |
| јаболка | 1000.0 (грам) |
| сода | 0.5 (лажичка) |
| маса сол | 2.0 (грам) |
| цимет | 2.0 (грам) |
За тестото, мелете 3 жолчки со 0,5 чаши шеќер, додадете омекнат путер, павлака, сол, сода и 2 чаши брашно (тестото не треба да се држи до вашите раце). Тргнете го настрана тестото (може да го ставите во фрижидер) и подгответе го филот. Излупете ги јаболките и исечете ги на полукружни парчиња. Мелете урда со 1/3 чаша шеќер и 1 жолчка. Сега го вадиме тестото, го развлекуваме на дебелина од 1-2 см (како сакате), го ставаме на лист, го шириме урдата одозгора, ставаме јаболка на урда и посипуваме со цимет. Ставете ја рерната на средна топлина 30-40 минути. За тоа време, победи 4 верверички со 2 чаши шеќер. Го вадиме речиси готовиот колач, го полниме со шлаг меренга и го ставаме повторно во рерна додека не се готви целосно.
Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 207.3 kCal | 1684 kCal | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| Протеини | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 3.2% | 1490 g |
| Масти | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 5.4% | 903 g |
| Јаглехидратите | 35 g | 219 g | 16% | 7.7% | 626 g |
| органски киселини | 3.8 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Вода | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5166 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 g |
| Ретинол | 0.07 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Витамин Б4, холин | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.9% | 5294 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Витамин Х, биотин | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.1466 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1744 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 107.5 mg | 2500 mg | 4.3% | 2.1% | 2326 g |
| Калциум, Ca | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 1.9% | 2525 g |
| Силициум, да | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Магнезиум, мг | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 1% | 4819 g |
| Натриум, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.9% | 5417 g |
| Сулфур, С. | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Фосфор, П. | 58.4 mg | 800 mg | 7.3% | 3.5% | 1370 g |
| Хлор, Кл | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.4% | 3412 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 116.1 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 61 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 8.7 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Јод, јас | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Кобалт, Ко | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Манган, Мн | 0.0622 mg | 2 mg | 3.1% | 1.5% | 3215 g |
| Бакар, Cu | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 g |
| Молибден, Мо. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Никел, Ни | 4.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Титан, ти | 0.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 g |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 g |
| Цинк, Зн | 0.1774 mg | 12 mg | 1.5% | 0.7% | 6764 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 5.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.5 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 39 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 207,3 kcal.
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal