Состојки топчиња од урда со јаболка
| пилешко јајце | 1.0 (парче) |
| шеќер | 3.0 (лажица за маса) |
| маса сол | 2.0 (грам) |
| смело урда 9% | 240.0 (грам) |
| сода | 0.5 (лажичка) |
| оцет | 1.0 (лажичка) |
| пченично брашно, премија | 5.0 (лажица за маса) |
| јаболка | 120.0 (грам) |
| сончогледово масло | 150.0 (грам) |
Начин на подготовка
Мелете јајца со гранулиран шеќер и сол, додадете урда, сода изгаснат со оцет, додадете брашно и месете го тестото. Излупете ги јаболките, извадете го јадрото, изрендајте и измешајте со шеќер. Исечете го тестото на мали парчиња, расукајте, ставете го полнењето јаболка во центарот и направете мали топчиња. Пржете како крофни во растително масло. Посипете со шеќер во прав додека сервирате.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 321.2 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Протеини | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Масти | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| Јаглехидратите | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| органски киселини | 12.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Вода | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Ретинол | 0.04 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Витамин Х, биотин | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Калциум, Ca | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Силициум, да | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Магнезиум, мг | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| Натриум, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Сулфур, С. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Фосфор, П. | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Хлор, Кл | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 133.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 31.4 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 10.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Јод, јас | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Кобалт, Ко | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Манган, Мн | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Бакар, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Молибден, Мо. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Никел, Ни | 2.1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.6 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Титан, ти | 1.3 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Хром, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Цинк, Зн | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 6.9 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.9 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 37.1 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 321,2 kcal.
Топки од урда со јаболка богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 56%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Топки од урда со јаболка ПЕР 100 гр
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 899 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 321,2 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење топчиња од урда со јаболка, рецепт, калории, хранливи материи