Состојки Овошје Македонски
| кајсии | 300.0 (грам) |
| малини | 200.0 (грам) |
| Црвени рибизли | 200.0 (грам) |
| цреша | 250.0 (грам) |
| градинарска јагода | 200.0 (грам) |
| шеќер | 1000.0 (грам) |
Начин на подготовка
Ова древно јадење треба да се подготви еден ден пред сервирањето. Сортирајте ги бобинки, отстранете ги стебленцата, од кајсии и цреши - семиња. Ставете ги бобинки и овошја во одделни чинии, постепено додајте една лажица од сите бобинки во стаклена тегла и покријте ги со гранулиран шеќер. Оставете ја смесата со овошје во просторијата додека шеќерот не се раствори, а потоа ставете го на мраз. Послужете ладно директно од мраз во кристални чаши.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Протеини | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Масти | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Јаглехидратите | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| органски киселини | 0.8 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Вода | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Пепел | 0.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Ретинол | 0.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Витамин Х, биотин | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Калциум, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Силициум, да | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Магнезиум, мг | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Натриум, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Сулфур, С. | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Фосфор, П. | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Хлор, Кл | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 46.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 182 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Јод, јас | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Кобалт, Ко | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Манган, Мн | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Бакар, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Молибден, Мо. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Никел, Ни | 5.6 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Стронциум, сениор | 64.2 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 25.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Хром, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Цинк, Зн | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.3 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 205,3 kcal.
Овошје македонија богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 33,3%, витамин Ц - 14,1%, јод - 117%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Јод учествува во функционирањето на тироидната жлезда, обезбедувајќи формирање на хормони (тироксин и тријодотиронин). Неопходно е за раст и диференцијација на клетките на сите ткива на човечкото тело, митохондријално дишење, регулирање на трансмембранскиот натриум и хормонскиот транспорт. Недоволното внесување доведува до ендемична гушавост со хипотироидизам и забавување на метаболизмот, артериска хипотензија, застој во растот и ментален развој кај децата.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТ ОВОШЕН МАСЕДУАН ЗА 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 205,3 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Овошје, рецепт, калории, хранливи материи