Состојки Супа од зелена зелка со јајце
| киселица | 150.0 (грам) |
| спанаќ | 150.0 (грам) |
| зелен кромид | 60.0 (грам) |
| краставица | 100.0 (грам) |
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| шеќер | 10.0 (грам) |
| вода | 700.0 (грам) |
| крем | 100.0 (грам) |
Начин на подготовка
Киселицата и спанаќот се оставаат посебно, се втриваат, се мешаат, се разредуваат со топла вода, се додава сол, шеќер, се става да зоврие и се лади. Варените компири се сечкаат на коцки или се пасираат. Кога се користи еден спанаќ, во супата од зелка се додава лимонска киселина (0,5 g на 1000 g супа). Супата од зелена зелка може да се подготви од конзервирана киселица или спанаќ или од мешавина на киселица и спанаќ. Нивните инвестициски стапки се пресметуваат во согласност со нормите за заменливост на производите. На одмор се ставаат краставици, јајца, павлака. Можете да готвите супа од зелка без краставици.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Протеини | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Масти | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| Јаглехидратите | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| органски киселини | 0.1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Вода | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Ретинол | 1.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Витамин Х, биотин | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Калциум, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Магнезиум, мг | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Натриум, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Сулфур, С. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Фосфор, П. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Хлор, Кл | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 61 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Јод, јас | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Кобалт, Ко | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Манган, Мн | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Бакар, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Молибден, Мо. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Селен, Се | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Флуор, Ф. | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Хром, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Цинк, Зн | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.04 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.1 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 40.9 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 44,9 kcal.
Супа од зелена зелка со јајца богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 133,3%, витамин Ц - 19,2%, кобалт - 12%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
КАЛОРИСКИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Супа од зелена зелка со јајце НА 100 гр.
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 44,9 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се готви супа од зелена зелка со јајце, рецепт, калории, хранливи материи