Состојки Компир маса
| компири | 8.0 (парче) |
| пченично брашно, прво одделение | 0.5 (зрно стакло) |
| гриз | 0.5 (зрно стакло) |
| пилешко јајце | 1.0 (парче) |
| цимет | 2.0 (грам) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
Начин на подготовка
Скршете врел варен компир и свртете го преку мелница за месо. Возете јајце во масата, додадете брашно, гриз, сол. Од подготвената маса, можете да формирате и пржете ќофтиња, кнедли, итн.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Протеини | 4 g | 76 g | 5.3% | 5.9% | 1900 g |
| Масти | 1 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5600 g |
| Јаглехидратите | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 8.8% | 1273 g |
| органски киселини | 27 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Вода | 66 g | 2273 g | 2.9% | 3.2% | 3444 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Ретинол | 0.03 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 7.5% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.9% | 2250 g |
| Витамин Б4, холин | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 9.1 mg | 90 mg | 10.1% | 11.3% | 989 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Витамин Х, биотин | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 9.3% | 1202 g |
| ниацин | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 373.6 mg | 2500 mg | 14.9% | 16.7% | 669 g |
| Калциум, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.7% | 6623 g |
| Силициум, да | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Магнезиум, мг | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 5.7% | 1961 g |
| Натриум, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 1.1% | 10156 g |
| Сулфур, С. | 39.5 mg | 1000 mg | 4% | 4.5% | 2532 g |
| Фосфор, П. | 63.3 mg | 800 mg | 7.9% | 8.8% | 1264 g |
| Хлор, Кл | 459.3 mg | 2300 mg | 20% | 22.4% | 501 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 622.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 76.4 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 101 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.8% | 1636 g |
| Јод, јас | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Кобалт, Ко | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 g |
| Литиум, Ли | 44.6 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2094 mg | 2 mg | 10.5% | 11.7% | 955 g |
| Бакар, Cu | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 g |
| Молибден, Мо. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 g |
| Никел, Ни | 4.4 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.8 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 1.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 g |
| Хром, Cr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 g |
| Цинк, Зн | 0.3801 mg | 12 mg | 3.2% | 3.6% | 3157 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 16 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.9 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 26.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 89,4 kcal.
Компир маса богато со витамини и минерали како што се: калиум - 14,9%, хлор - 20%, кобалт - 56%, хром - 12,6%
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Компир маса ПЕ 100 g
- 77 kCal
- 329 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 89,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Компир маса, рецепт, калории, хранливи материи