Состојки салата со колбаси
| варен колбас | 200.0 (грам) |
| краставица | 75.0 (грам) |
| целер | 50.0 (грам) |
| јаболка | 1.0 (парче) |
| салата | 75.0 (грам) |
| тарагон | 50.0 (грам) |
| мајонез | 150.0 (грам) |
| компири | 4.0 (парче) |
| кромид | 1.0 (парче) |
Начин на подготовка
Исечкајте ја зелената салата. Исечете колбаси, компири, целер, јаболка и корнишони на парчиња и ставете ги во сад. Измешајте мајонез со мала количина сенф, ситно сецкан магдонос и тарагон, додадете оцет и сол по вкус. Зачинете ја подготвената храна со сос, ставете ја во сад за салата и, по желба, украсете со парчиња варени прстени од цвекло, јаболко и кромид. Колбасот може да се замени со шунка.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Протеини | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Масти | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| Јаглехидратите | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Вода | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Пепел | 1.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Ретинол | 0.4 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Витамин Б4, холин | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Витамин Х, биотин | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| ниацин | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Калциум, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Магнезиум, мг | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Натриум, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Сулфур, С. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Фосфор, П. | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Хлор, Кл | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 433.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 101 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 67.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Јод, јас | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Кобалт, Ко | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Литиум, Ли | 31.2 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Бакар, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Молибден, Мо. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Никел, Ни | 5.1 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Хром, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Цинк, Зн | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 5.5 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 182,5 kcal.
Салата од колбаси богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 44,4%, витамин Е - 32%, калиум - 15,4%, кобалт - 27%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Салата со колбаси ПЕР 100 гр
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 182,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод за готвење Салата од колбаси, рецепт, калории, хранливи материи