Состојки Сбитен
| мед | 100.0 (грам) |
| шеќер | 75.0 (грам) |
| каранфилче | 3.0 (грам) |
| цимет | 5.0 (грам) |
| кардамон | 5.0 (грам) |
| Ловоров лист | 1.0 (грам) |
| морско млеко | 100.0 (грам) |
| вода | 1000.0 (грам) |
Начин на подготовка
„Дадени се привремените норми за отпад и загуби при механичка обработка, одобрени од Јавното угостителско одделение на Извршниот комитет на територијата Краснојарск. Каранфилот, циметот, кардамонот или ѓумбирот се преливаат со топла вода и се варат 10-12 минути. 5 минути пред крајот на готвењето ставете ловоров лист. Се филтрира чорбата, се додава шеќерот, медот, исцедениот сок од морско тревче во комбинација со чорбата од морско млеко и се остава да зоврие. За подготовка на сокот се втрива и се цеди приготвениот морско тревник. Пулпата се прелива со топла вода, се вари и се цеди. Сбитен се ослободува топол, 200 g по порција.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| Протеини | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| Масти | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Јаглехидратите | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Вода | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| Пепел | 0.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Ретинол | 1.4 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Витамин Х, биотин | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| ниацин | 0.07 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Калциум, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Магнезиум, мг | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Натриум, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Сулфур, С. | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Фосфор, П. | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Хлор, Кл | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Јод, јас | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Кобалт, Ко | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Манган, Мн | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Бакар, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Флуор, Ф. | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Цинк, Зн | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.4 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 6.9 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 58,1 kcal.
Сбитени богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 155,6%, витамин Ц - 30,3%, витамин Е - 16%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
Содржина на калории и ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Сбитен ПЕР 100 гр
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 58,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Sbiten, рецепт, калории, хранливи материи