Авокадо
Олеинската киселина во ова овошје, која е богата со „добри“ масти, го подобрува нивото на холестерол. Во исто време, калиумот и фолната киселина го намалуваат ризикот од мозочни и срцеви удари. Авокадото е совршен избор за солени јадења. Исечете авокадо и посипете го со морска сол за совршена попладневна ужина. Коцките од авокадо може да се додадат во зелева салата богата со калциум.
боровинки
Дали некогаш сте се запрашале зошто оваа супербери има толку длабока сина боја? Виновниците се флавоноиди, антиоксиданси кои се борат против слободните радикали кои предизвикуваат срцеви заболувања, рак, остеопороза и Алцхајмерова болест. Боровинките можат да го зачинат типичниот утрински оброк со едноставно фрлање во соја јогурт или овесна каша. Уникатно задоволство е да јадете свежо набрани боровинки директно од корпата. Понекогаш додавањето боровинки во мафини и палачинки е еден од начините на кои овие нутриционистички тешки тежини влегуваат во исхраната, но поздрава и исто толку слатка алтернатива е да се направат домашни пупки од боровинки!
Лук
Ова средство за чистење на имунолошкиот систем може да се пофали со најмалку две други придобивки. Лукот е богат со сулфурни соединенија кои помагаат во спречување на заразни болести, срцеви заболувања и го зголемуваат нивото на холестерол. Друга здравствена придобивка од лукот е неговиот лут вкус. Борбените својства на лукот се ефикасни во борбата против бактериите, болеста ќе се чува настрана, особено ако се јаде сиров лук. За оние кои не се подготвени да џвакаат сурови каранфилчиња, можете да додадете лук исечен на коцки во маринадите и сосовите, супите и салатите.
грав
Возрасните и тинејџерите кои јадат грав имаат 23 отсто помали шанси да имаат голем струк во споредба со луѓето кои никогаш не јадат грав, па затоа набавете го овој магичен производ! Растворливите влакна му помагаат на дигестивниот систем и го одржуваат нивото на холестерол под контрола. Калиумот помага во намалување на крвниот притисок, додека фолната киселина го поддржува здравјето на срцето. Пире од грав може да се користи за создавање кремаста текстура во супите. Грст црн грав изгледа добро во салата. Гравот добро оди со други мешунки и со ориз.
Сладок компир
Ако мислевте дека слатките компири се премачкани со шеќер членови на семејството на ноќни слатки, погрешно сте мислеле. Овие неверојатно здрави зеленчуци всушност имаат многу повеќе заедничко со морковите. Светлата портокалова боја на слаткиот компир се должи на високите нивоа на бета-каротен, кој е познат по тоа што го промовира здравјето на кожата, очите и срцето. Слаткиот компир е одлична компонента на растителна исхрана во секое време од годината. Може да се сервира како пире заедно со тофу или леќа.
Ореви
Ако барате храна богата со алфа-линолеинска киселина, полинезаситена масна киселина за да го одржите вашето срце здраво и да му помогне на вашиот мозок да функционира оптимално, оревите се вашата најдобра опција. Оревите се идеални и во однос на соодносот на масни киселини и лесно се вклучуваат во вашата секојдневна исхрана. Може да се додадат во соја јогурт или житарки за време на појадокот, или да се тостираат и да се мешаат со салата од свеж зеленчук за време на ручек. Ако вкусот на оревите ви изгледа непривлечен, обидете се да ги користите за да направите домашен вегански пармезан, каде што вкусот на јаткастите плодови во голема мера е маскиран со други состојки и зачини. Ова е сигурен начин да ги добиете основните омега-3 и вкусен прилог за многу оброци. Лиз Милер, 2014 година