Состојки Сос од пареа
| Бел основен сос | 900.0 (грам) |
| суво бело вино | 100.0 (грам) |
| лимонска киселина | 1.0 (грам) |
| маргарин | 70.0 (грам) |
Начин на подготовка
Подгответе се на ист начин како сос од пареа во супа од месо (рецепт бр. 538). Послужете сос со варена и задушена риба
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 213.5 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 789 g |
| Протеини | 15.3 g | 76 g | 20.1% | 9.4% | 497 g |
| Масти | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 11.9% | 394 g |
| Јаглехидратите | 6.5 g | 219 g | 3% | 1.4% | 3369 g |
| органски киселини | 0.02 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Вода | 209.2 g | 2273 g | 9.2% | 4.3% | 1087 g |
| Пепел | 0.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Ретинол | 0.06 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Витамин Б4, холин | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | 10256 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.6% | 8182 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 12.5% | 375 g |
| Витамин Х, биотин | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.7398 mg | 20 mg | 13.7% | 6.4% | 730 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 47.3 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.9% | 5285 g |
| Калциум, Ca | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10989 g |
| Силициум, да | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Магнезиум, мг | 3.7 mg | 400 mg | 0.9% | 0.4% | 10811 g |
| Натриум, Na | 27.5 mg | 1300 mg | 2.1% | 1% | 4727 g |
| Сулфур, С. | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | 10204 g |
| Фосфор, П. | 15.9 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5031 g |
| Хлор, Кл | 85.1 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.7% | 2703 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 103 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 17.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 6.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Јод, јас | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Кобалт, Ко | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Манган, Мн | 0.0569 mg | 2 mg | 2.8% | 1.3% | 3515 g |
| Бакар, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 0.6% | 7463 g |
| Молибден, Мо. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Никел, Ни | 3.4 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 36.4 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.3% | 13750 g |
| Титан, ти | 0.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 217.1 μg | 4000 μg | 5.4% | 2.5% | 1842 g |
| Хром, Cr | 27.6 μg | 50 μg | 55.2% | 25.9% | 181 g |
| Цинк, Зн | 0.4604 mg | 12 mg | 3.8% | 1.8% | 2606 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 4.9 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 213,5 kcal.
Сос од пареа богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 26,7%, витамин ПП - 13,7%, хром - 55,2%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Сос од пареа ПЕР 100 гр
- 64 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 213,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Сос од пареа, рецепт, калории, хранливи материи