Производство на шеќер
… Рафинирање значи „чистење“ со помош на процес на екстракција или сепарација. Рафинираниот шеќер се добива на следниов начин - земаат природни производи со висока содржина на шеќер и ги отстрануваат сите елементи додека шеќерот не остане чист.
… Шеќерот обично се добива од шеќерна трска или шеќерна репка. Преку загревање и механичка и хемиска обработка се елиминираат сите витамини, минерали, протеини, масти, ензими и всушност сите хранливи материи – останува само шеќерот. Шеќерната трска и шеќерната репка се берат, се сечат на мали парчиња и се цеди целиот сок, кој потоа се меша со вода. Оваа течност се загрева и во неа се додава вар.
Смесата се вари, а од останатата течност со вакуумска дестилација се добива концентриран сок. Во тоа време, течноста почнува да кристализира и се става во центрифуга и се отстрануваат сите нечистотии (како меласа). Кристалите потоа се раствораат со загревање до точката на вриење и поминуваат низ јаглеродни филтри.
Откако кристалите ќе се кондензираат, им се дава бела боја - обично со помош на свинско или говедски коски.
… Во процесот на прочистување се уништуваат 64 прехранбени елементи. Се отстрануваат натриумот, магнезиумот, калциумот, железото, манганот, фосфатите и сулфатите, како и витамините А, Д и Б.
Сите амино киселини, ензими, незаситени масти и сите влакна се елиминираат. Во поголема или помала мера, на сличен начин се третираат сите рафинирани засладувачи како пченкарен сируп, јаворов сируп и сл.
Меласата се хемикалии и хранливи материи кои се нуспроизводи од производството на шеќер.
…Производителите на шеќер агресивно го бранат својот производ и имаат моќно политичко лоби кое им овозможува да продолжат да тргуваат со смртоносен производ., кои во сите погледи треба да се исклучат од исхраната на сите луѓе.