Секој нутриционист создава своја листа на суперхрана, но повеќето од ставките на различните списоци обично се преклопуваат. Врз основа на моето сопствено искуство и можноста да купувам одредени производи во Русија, ја составив мојата листа на суперхрани кои ми помагаат да се наполнам со корисни материи и кои би сакал да ви ги препорачам и вам. Еве го првиот дел од мојата листа за проверка:
1. Авокадо… Ова прекрасно овошје е едноставно уникатно. Некои експерти ја нарекуваат „храна на боговите“ и со добра причина. Авокадото е еден од најздравите извори на незаситени масти кои се сметаат за неопходни за здравјето на луѓето. Кога се додава во смути или салата од зеленчук, авокадото може да ја зголеми апсорпцијата на каротеноиди, антиоксиданси и бета-каротини во телото до 300 пати. Авокадото е познато и по своите антиинфламаторни својства.
Во Москва купувам авокадо и друг зеленчук, овошје и билки за достава до дома (понекогаш дури и на денот на нарачката) од компанијата Fruit Mail. За оние кои, како мене, консумираат десетици килограми од овие производи неделно, услугата Fruit Mail е спас.
2. Ленено семе и ленено масло (нерафинирано!). Лененото семе е богато со влакна и лигнани, полинезаситени масти и антиоксиданси. Бројни истражувања покажаа дека умереното консумирање ленено семе може да го намали нивото на „лошиот“ холестерол и да го стабилизира нивото на шеќер во крвта, а со тоа позитивно влијае и на состојбата на дијабетичарите. Покрај тоа, тие имаат антиинфламаторно дејство, ги зајакнуваат коските, му помагаат на кардиоваскуларниот систем, а исто така го нормализираат интравенскиот притисок. Повремено мелем грст ленено семе во мелница за кафе и ги додавам во смути од зеленчук и овошје.
Овде купувам ленено семе (испорака низ целиот свет, вклучително и во Русија).
3. Семиња чиа. Чиа или шпанска жалфија (лат. Salvia hispanica) е растение од фамилијата Клеј, еден од видовите мудреци. 28 грама чиа семе содржи 9 грама масти, 5 милиграми натриум, 4 грама протеини и значителни количини на антиоксиданси. Тие се богати со влакна и полинезаситени масти, а се сметаат за добар извор на калциум, фосфор и ниацин (витамин ПП).
Ако семките од чиа се преливаат со вода, тогаш тие се претвораат во супстанца слична на гел која позитивно влијае на дигестивните процеси и ја балансира апсорпцијата на корисни и штетни материи во организмот. Како и со ленено семе, јас само додавам чиа во моите смути. Постојат неколку рецепти со користење на чиа семе во мојата апликација за iOS.
Овде купувам семе од чиа (испорака низ целиот свет, вклучително и во Русија).
4. Кокосово масло (нерафинирано!), млеко, вода и пулпа од кокос. Кокосот е едно од најубавите растенија во светот. Наместо крем за тело користам кокосово масло и редовно го нанесувам на косата. И понатаму често Ја готвам храната со него бидејќи е поотпорна на високи температури од другите масла. Се покажа дека кокосовото масло го намалува нивото на холестерол во крвта, го подобрува метаболизмот и има антивирусни, антигабични и антибактериски својства. Затоа, добро е да додадете малку сурово нерафинирано кокосово масло во храната (салати, пијалоци, итн.). Доколку имате можност да купите кокосово млеко, вода и пулпа, тогаш тие исто така можат да се користат и одделно и како дел од различни пијалоци.
Овде купувам органско кокосово масло (возење низ целиот свет, вклучително и Русија).
Во компанијата може да се купат свежи кокосови ореви во Москва CocoFace.
Се надевам дека ќе најдете начин да ја консумирате оваа храна сирова или во салати, пијалоци и други соодветни јадења барем повремено.
За другите суперхрани – во следните објави.