Душо

Таквото слатко име крие светло зелено овошје, со свежа арома на цитрус и уникатен вкус на сочен сладок грејпфрут. Прекрасно? Воопшто не. На крајот на краиштата, ова овошје е специјално создадено со цел да се подобри вкусот на овој бесценет цитрус. Оробланко, помелит, апартмани – има многу имиња. Но, всушност, тоа е хибрид на слатко помело и сочен бел грејпфрут.

Историја на изглед и одгледување

Во XNUMXs, група научници од Универзитетот во Калифорнија имаа задача да го подобрат вкусот на толку популарно овошје како грејпфрут - правејќи го посладок.

За ова, славните на науката комбинираа бел грејпфрут и помело. Непотребно е да се каже дека успеале. Новото овошје се покажа како светло зелено во боја, немаше семки во него, имаше сладок вкус, пријатна арома на цитрус. Горчината својствена за грејпфрутот практично исчезна, останувајќи во најголем дел само во белите прегради помеѓу парчињата овошје и кората што ја покрива неговата површина.

Однадвор, изгледаше како помело, но се покажа дека е многу помала по големина. И што е најважно, ги задржа сите корисни својства што беа својствени за неговите „родители“. Горчливата нота беше само голема количина отпад.

Кората на овошјето беше премногу густа и кога се лупеше, количината на пулпа за јадење беше само половина од вкупната тежина. Калифорниските научници го нарекоа својот изум оробланко, што на шпански значи „бело злато“.

И ова овошје почна да ја освојува Европа веќе со името пакет, што на англиски значи „слатко“. Тој им го должи ова име на израелските одгледувачи, кои беа меѓу првите кои почнаа да го одгледуваат овој производ.

Но, тоа е вистина: под густата зелена кожа лежи миризлива слатка сочна пулпа со бледожолта боја.

Израелските научници на многу земји и континенти им ја докажаа убавината и шармот на ова смарагдно овошје. Како резултат на тоа, таквите софистицирани гурмани како Франција, Германија, Португалија, па дури и Јапонија подлегнаа на искушението и не можеа да одолеат на оваа новина и љубопитност. Во Русија слатките сè уште се сметаат за егзотичен производ, но малку по малку почнуваат да ги освојуваат срцата на купувачите.

Овој производ сака топла клима, така што често можете да ги најдете неговите плантажи во топли, тропски земји: во Јапонија, Кина, Индија, не ги заобиколи мрачните Италија, Шпанија и Португалија. Можете да го најдете на Хавајските острови, во Јужна и Централна Америка, како и во Израел.

Состав и корисни својства на оробланко

Свити, како и сите цитрусни овошја, е богат извор на витамин Ц - аскорбинска киселина. Благодарение на него, ова овошје има високи својства против студ, добро е за превенција од грип и вирусни заболувања, а исто така е способно да го зголеми имунитетот и да ги врати заштитните функции на организмот.

Оробланко содржи голема количина на антиоксиданси кои се корисни за срцевиот мускул и за зајакнување на крвните садови. А во борбата против лошиот холестерол ги претекна дури и своите „родители“ – помело и грејпфрут.

Ова овошје содржи многу микро и макро елементи. Калиумот присутен во него е во состојба да го врати балансот на вода-сол на телото, да го отстрани вишокот течност, а со тоа да го спречи отокот. Помелит е богат со есенцијални масла и ензими кои го поттикнуваат разградувањето на мастите и протеините. Затоа, неговата употреба се препорачува за луѓе кои страдаат од дебелина, како и во областа на диететиката и здравата исхрана.

Карактеристика на ова овошје и содржината на витамини од групата Б:

• пиридоксин (витамин Б6);
• пантотенска киселина (витамин Б5);
• рибофлавин (витамин Б2);
• тиамин (витамин V1);
• фолна киселина (витамин Б9).

Благодарение на нив, Свити совршено се бори со депресијата, ја подобрува состојбата на нервниот систем, спречува напади на паника, невроза и апатија. Ги храни мозочните клетки со кислород, ја подобрува меморијата и вниманието. Само треба да го додадете ова егзотично овошје во вашата секојдневна исхрана и да се обезбеди добро расположение долго време. Луѓето кои го користат имаат нескротлива желба за креативност, желба за живот. Совршено се бори со хроничен замор, енергизира и енергизира. Содржи и такви минерали: калциум, железо, магнезиум, флуор, цинк и фосфор.

Ова е нискокалоричен производ. Неговата енергетска вредност е околу 50 kcal, што несомнено му дава водечко место во исхраната.

И влакната вклучени во неговиот состав, кои придонесуваат за отстранување на опасните токсини и токсини, а исто така се корисни за нарушувања на апетитот и проблеми со дигестивниот систем. Хранливата вредност на производот се карактеризира со висока содржина на јаглени хидрати (приближно 9 g на 100 g производ), но во исто време и низок процент на масти (0,2 грама) и протеини (0,7 грама).

Патем, ова егзотично овошје може да се дава и на бебиња. Може да се вклучи во исхраната на децата во мали дози во форма на сокови или пире. А фитонутриентите кои се содржани во кората на комплетот, го намалуваат ризикот од клетките на ракот, придонесувајќи во борбата на телото против ракот на кожата.

Се користи во козметика

Овој роднина од зелен грејпфрут ја освои љубовта на козметолозите ширум светот, благодарение на неговата способност да ја засити кожата со корисни витамини, особено аскорбинска киселина. Буквално ги заситува клетките на кожата со вредни материи кои ги отстрануваат токсините и ги апсорбираат ефектите на слободните радикали, а со тоа го спречуваат раното појавување на брчките. Sweety измазнува, навлажнува и го подобрува тонот на кожата, па додавањето на мала количина есенцијално масло или овошен сок во козметичките производи ги прави навистина магични.

Во жешките јужни земји, жестоките жени долго време ги сфатија чудата на ова овошје. Многу популарна е маската за мрсна и комбинирана кожа која лесно се подготвува дома.

Маска за чистење

За да го подготвите лекот ќе ви требаат:

• овошјето е слатко;
• оризово брашно;
• есенцијално масло од бергамот.

Измешајте ги сите состојки за да направите густа паста, конзистентност на густа павлака. Нанесете ја смесата на лицето и држете ја дваесет минути. По истекот на времето, исплакнете со топла вода.

Диететски својства на апартманот

Поради неговата способност да ги разградува липидите, како и ниската калорична содржина, ова овошје понекогаш се нарекува крал на диетите. Но, навистина е прекрасно кога за време на диета можете да уживате во такво вкусно ароматично јадење без страв од вишок килограми. Така, освен ова, овошјето ќе ве наполни и со живост, ќе ве расположи и храни со енергија, која толку недостасува при исцрпеност на организмот со исцрпувачки диети.

Нутриционистите развиваат различни програми за исхрана врз основа на тоа, но дури и во отсуство на такви, секогаш можете да го вклучите овој производ во исхраната на оние диети каде што агрумите не се контраиндицирани.

Како да го изберете и чувате производот

При изборот на овошје, пред се внимавајте на неговата тежина. По тежина, треба да биде тежок, инаку може да значи дека овошјето не е доволно сочно, бидејќи неговата пулпа исполнила повеќе простор отколку што е потребно.

Свити е само малку помал од грејпфрут, но по лупењето станува не поголем од мандарина.

Квалитетното овошје има светло зелена боја и чиста, мазна, сјајна кора, без дамки или оштетувања. Но, треба да се земе предвид и фактот дека доаѓа од далечни жешки земји, што значи дека таму се бере незрело.

Затоа, откако го купивте во продавница, не можете секогаш да бидете сигурни дека ќе го добиете токму вкусот и сочноста на овошјето што се својствени за висококвалитетен зрел производ. Зрелото овошје се карактеризира со богата арома на цитрус со блага борова нота. При притискање на овошјето, сокот не треба да се истакнува, ниту да биде мек и млитав.

Слатките можете да ги чувате на собна температура, како и другите производи од цитрус. Неговиот рок на траење е седум дена. Но, може да се зголеми со испраќање на овошјето во фрижидер. Таму, времетраењето на неговото складирање станува двојно подолго.

Слатки во готвењето

Најдобро е овој производ да се консумира свеж. Оние кои претходно јаделе грејпфрут нема да се соочат со посебни тешкотии. Кората на овошјето е прилично густа, па за да се справите со неа, треба да прибегнете кон употреба на нож.

Откако направивте неколку исечоци, можете лесно да го одделите овошјето од него и да стигнете до нежната сочна пулпа. Свити лесно се дели на парчиња, покриени со малку горчливи, како грејпфрут, филмови. Но, тие се прилично јадливи, па оние кои сакаат лесна горчина може добро да ја јадат пулпата со нив.

Љубителите на грејпфрут можат да уживаат во овој грејпфрут на најтрадиционален начин. Имено: исечете ги на половина по кришките, а потоа вкусете ја сочната нежна пулпа од овошјето, извадете ја со посебна лажица со каранфилче.

Свежо исцедениот сок од слатки може да биде ценет од љубителите на цитрусни пијалоци, исто така е одлично да се користи како егзотичен додаток на разни сосови.

Неодамна, во некои кујни се докажа употребата на слатки при печење месо.

Тоа ќе донесе зачинета нота на маринадата, како достојна алтернатива на другите агруми. Често се користи во комбинација со риба и морски плодови, како и месо од живина.

Оробланко пулпата понекогаш се користи за создавање овошни салати и десерти. Велат дека е добро да им се додаде капка маслиново масло.

Патем, исушената кора од помелит му дава оригинален вкус на чајот и другите пијалоци.

Штета и контраиндикации

Хипервитаминизацијата за телото е исто толку опасна како и недостатокот на витамини, затоа, прекумерната потрошувачка на агруми и, соодветно на тоа, вишокот на витамин Ц во човечкото тело, може да доведе до непотребни последици. Не се препорачува употреба на ова овошје во присуство на болести како што се:

• чир на желудник;
• гастритис;
• зголемена киселост на гастричен сок;
• болести на панкреасот во акутна или хронична фаза;
• панкреатит;
• ентеритис и колитис;
• нефритис;
• холециститис;
• воспаление на дуоденумот.

Ако има алергиска реакција на агруми, мила треба да се избегнува. Исто така, производот не се препорачува за индивидуална нетолеранција на компонентите што го сочинуваат неговиот состав.

Вреди да се спомене дека помелит е егзотичен производ кој при првото запознавање со него може да предизвика несакано варење, па пожелно е првпат да се проба само дел од овошјето за да се избегнат непријатни последици.

Заклучоци

Свити е сладок роднина на грејпфрут и помело, задржувајќи го најдоброто од нивните корисни квалитети во својот состав. Ова е сочно егзотично овошје, наречено и помелит или оробланко. Поради корисните витамини и минерали содржани во него, апартманот има својства вредни за човечкото тело: го зајакнува нервниот и кардиоваскуларниот систем, го промовира разградувањето на мастите и отстранувањето на опасните токсични материи од телото, го спречува влијанието на слободните радикали. клетки, па дури и е еден вид заштита од рак на кожата. Ова овошје му помага на човекот да се спротивстави на депресијата и да се справи со неврозите, дава добро расположение и енергизира и позитивно.

Sweety е нискокалоричен диететски производ кој може да се користи и во детска храна и во програми за слабеење. Се етаблира во областа на козметологијата како единствена алатка за измазнување и навлажнување на кожата, како и средство против брчки и подмладување. Тој е познат во медицината. Често се користи за спречување на атеросклероза, а пакетот е моќен антиинфламаторно, против настинка и анти-грип. Неговата редовна употреба помага да се подобри имунитетот и да се нормализира водената рамнотежа на телото.

Но, не треба ниту да претерувате, бидејќи неговата претерана употреба е полн со непријатни последици за организмот, како хипервитаминоза или разни алергиски реакции.