Лекарите откриле дека лушпата на темното грозје (која многу луѓе едноставно ја фрлаат кога ги јадат овие вкусни бобинки!) Има неколку важни корисни својства. Особено, го намалува нивото на шеќер во крвта, со што помага да се спречи дијабетес тип XNUMX.
Истражувачите од Универзитетот Вејн Стејт (САД) веруваат дека по нивното откритие, во блиска иднина ќе биде можно да се развие додаток во исхраната со екстракт од кора од грозје за оние кои не сакаат да консумираат сирово грозје, но треба да го намалат нивото на шеќер. „Многу се надеваме дека нашето откритие на крајот ќе доведе до создавање на безбеден лек за третман и превенција на дијабетес“, рече д-р Кекан Жу, кој го предводеше развојот. Тој е професор по исхрана на Колеџот за либерални уметности и науки (САД).
Грозјето е најкултивираното овошје во светот, па развојот на американските научници навистина може да обезбеди масивно и евтино решение. Претходно беше познато дека антоцијаните се супстанции кои се наоѓаат во кората на грозјето (како и други „обоени“ овошја и бобинки - на пример, во боровинки, капини, црвени јаболка Фуџи и многу други) и се одговорни за сината или виолетова- црвена боја. од овие бобинки се поврзани со намален ризик од дијабетес тип XNUMX. Но, високата ефикасност на овој лек дури сега е докажана.
Голем број дополнителни студии потврдуваат дека антоцијаните можат да го зголемат производството на инсулин во телото (клучен фактор за дијабетес) за 50%. Дополнително, откриено е дека антоцијаните спречуваат микрооштетување на крвните садови – што се јавува кај дијабетес и многу други болести, вклучително и оние кои влијаат на црниот дроб и очите. Значи, црвеното и „црното“ грозје се корисни не само за дијабетичарите.
Здравствените експерти истакнуваат дека иако екстрактот од грозје е веќе комерцијално достапен, најдобро е да се консумираат свежи бобинки. Посебно поволен пристап е да се „јаде виножито“ секој ден – односно да се консумираат што повеќе различни свежи бобинки, зеленчук и овошје секој ден. Оваа препорака не пречи да се земат предвид сите здрави луѓе, но, секако, е особено важна за оние кои се изложени на ризик од дијабетес или други сериозни болести.