содржина
Денес, постои бавен шпорет во скоро секоја кујна. Многу домаќинки ги ценеа овие модерни асистенти за сите раце. На крајот на краиштата, тие знаат да готват каши, супи, месо, риба, зеленчук, гарнитури, домашни колачи и десерти. Сè што треба да направите е да ги подготвите состојките, да направите неколку едноставни манипулации и да ја изберете вистинската програма. Тогаш „паметниот“ готвач ја презема подготовката. Ние нудиме неколку јадења кои лесно се подготвуваат во бавен шпорет.
Пилаф со вкус на Узбекистан
Вистински пилаф се готви во леано железо или длабока тава со дебело дно. Ако ги немате на располагање, бавниот шпорет ќе дојде на помош. И тука е универзален рецепт.
Состојки:
- ориз со долго зрно-250 гр
- јагнешко месо со маснотии-500 гр
- кромид - 2 глави
- голем морков - 1 ЕЕЗ.
- лук-глава
- растително масло - 4 лажици. л
- сол, мешавина од зачини за пилаф, бобинки од берберис - по вкус
- вода - 400-500 мл
Истурете го маслото во садот на бавниот шпорет, вклучете го режимот „Пржење“, добро загрејте го. За тоа време, јагнето го сечеме на средни парчиња. Го премачкуваме во врело масло и го пржиме од сите страни. Исечете го кромидот на половина прстени, испратете го до месото и пржете до златно кафеава боја. Ние ги исекуваме морковите со дебели коцки, исто така, истурете ги во садот. Продолжуваме да пржиме зеленчук со месо додека не испари целата течност.
Следно, истурете го измиениот ориз и, постојано мешајќи со шпатула, пржете 2-3 минути. Зрната треба да станат малку транспарентни. Сега истурете ја загреаната вода така што ќе ја покрие содржината на садот за 1-1. 5 см. Водата не треба да биде премногу топла. Исто така, не треба да се вари.
Кога ќе почне да врие, додадете сол, зачини и бобинки од берберис, добро промешајте. Ставете ја излупената глава од лук во центарот. Нема да му пречиме повеќе на пилафот. Го затвораме капакот на мултиваркот, го одбираме режимот „пилаф“ и го држиме до звучниот сигнал. Оставете пилаф во режимот на греење уште 15 минути - тогаш ќе излезе совршено ронлив.
Зеленчук немири на бои
Зеленчукот варен во бавен шпорет задржува максимум витамини. Покрај тоа, тие остануваат нежни, сочни, со суптилна пријатна арома. И тие исто така прават одлична чорба од зеленчук.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 ЕЕЗ.
- тиквички (тиквички) - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- свеж домат - 1 ЕЕЗ.
- црвена пиперка-0.5 ЕЕЗ.
- дупнати маслинки-100 гр
- главица кромид
- лук-2-3 чешниња
- супа од зеленчук или вода-200 мл
- растително масло-1-2 лажици. л
- магдонос - 2-3 гранчиња
- сол, црн пипер - по вкус
Исечете ја модар патлиџан на кругови со кора, посипете со сол, оставете 10 минути, а потоа исплакнете со вода и исушете ја. Тиквички и моркови се сечат на полукругови, кромид-коцки, доматни парчиња.
Истурете го маслото во садот со бавниот шпорет, вклучете го режимот „Пржење“ и поминете го зеленчукот. Прво, пржете го кромидот додека не стане транспарентен. Потоа истурете моркови и мешајќи со шпатула, варете 10 минути. Полагаме тиквички и модар патлиџан, а по 5-7 минути-домати, слатки пиперки и цели маслинки. Внимателно измешајте го зеленчукот, истурете топла супа или вода, изберете го режимот „Печење“ и поставете го тајмерот 30 минути. На крајот, сол и бибер чорба, оставете го во режим на греење 10 минути. Пред сервирање, посипете ја секоја порција со сецкан магдонос.
Супа од грашок со пушен дух
Супа од грашок е секогаш присутна во семејното мени. Во бавен шпорет, излегува уште повкусен. Главната работа е да се земат предвид неколку нијанси. Пред-потопете го грашокот во ладна вода 2-3 часа. Тогаш тоа ќе зоврие побрзо и ќе добие суптилни ноти на орев. Веќе во процес на готвење, додадете 1 лажиче сода, така што грашокот се апсорбира без проблеми.
Состојки:
- грашок-300 гр
- пушено месо (градник, шунка, ловечки колбаси, свински ребра за избор) - 500 гр
- ленти за сланина - 100 гр
- главица кромид
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- компири-4-5 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 лажици. л
- сол, црн пипер, зачини, ловоров лист - по вкус
Вклучете го режимот „Пржење“, заруменете ги лентите од сланина до златно-кафеава боја, раширете ги на хартиена крпа. Исечете го кромидот, компирот и пушеното месо на коцки и моркови-сламки. Истурете го маслото во садот со бавниот шпорет, вклучете го режимот „Калење“, поминете го кромидот додека не стане транспарентен. Потоа истурете моркови и пржете уште 10 минути. Следно, ги ставаме компирите со пушено месо и самите натопен грашок.
Истурете ладна вода во садот до ознаката „Максимум“, изберете го режимот „Супа“ и поставете го тајмерот 1.5 час. Ние готвиме со затворен капак. По звучниот сигнал, ставаме сол, зачини и ловор, оставаме супа од грашок во режим на греење 20 минути. Додадете пржени ленти сланина на секоја порција при сервирање.
Две јадења во едно тенџере
Дали треба да готвите месо и да украсите истовремено? Со бавен шпорет, полесно е да го направите ова. Минимален напор - и сложено јадење е на вашата маса. Ние нудиме да изгаснеме пилешки нозе со киноа. Оваа комбинација е погодна за урамнотежена, умерено задоволувачка вечера.
Состојки:
- пилешки нозе-800 гр
- киноа - 300 гр
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња
- кашу-грст
- зелен кромид-2-3 перја
- вода - 200 ml
- сол, зачини за живина - по вкус
- маслиново масло за пржење
Истурете го маслото во садот со бавниот шпорет, вклучете го режимот „Пржење“. Во добро загреано масло, истурете го мелениот лук, застанете само една минута. Ние го исекуваме морковот во дебели ленти, го ставаме во сад, го поминуваме додека не омекне.
Бришење пилешки нозе со сол и зачини, се меша со зеленчук, пржете од сите страни до златно-кафеава боја. Ние ја ставаме измиената киноа до пилешкото и истураме 200 мл вода. Вклучете го режимот „Гаснење“, поставете го тајмерот 30 минути, затворете го капакот.
Во меѓувреме, исечете го зелениот кромид и, кога садот е подготвен, истурете го во сад и измешајте. Пилешките нозе со киноа ги оставаме во режим на греење 10 минути. Посипете го секој дел од садот со исушени јадра од индиски ореви и зелен кромид.
Корисна деликатес со свои раце
За љубителите на ферментирани млечни производи, ве молиме уживајте во вистински домашен јогурт од ваша подготовка. Ќе добиете природен производ збогатен со корисни живи бактерии. Како почеток, можете да користите грчки јогурт. Главната работа е што е свеж и без слатки адитиви.
Состојки:
- 3.2% ултра-пастеризирано млеко - 1 литар
- грчки јогурт - 3 лажици.
Ставете го млекото да зоврие, изладете го на температура од 40 ° C. Ако се олади доволно, бактериите ќе умрат и јогуртот нема да работи. Исто така, се препорачува да се варат стаклени чаши и тегли во вода, во кои ќе се ферментира јогурт.
Додадете ја почетната култура во малку топлото млеко една лажица и мешајте темелно со шпатула една минута. Ние го истураме во чаши, ставете го во садот со бавен шпорет, затворете го капакот. Го поставивме режимот „Мој рецепт“ 8 часа со температура од 40 ° C. Јогуртот може да се подготви порано - конзистентноста треба да стане густа и густа. Може да се јаде во чиста форма, да се додава во житни култури, десерти и колачи.
Утрото го започнуваме вкусно
Ако сте уморни од вообичаените појадоци, можете да пробате нешто ново. На пример, тортиillaи од компири со сирење. Во тава, ќе испаднат да бидат премногу калорични. Бавниот шпорет е сосема друга работа. Со негова помош, тортиillaите ќе бидат како од рерна.
Состојки:
- компири-400 гр
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- урда-150 гр
- фета - 100 гр
- брашно-350 гр
- сув квасец - 1 лажиче.
- путер - 30 гр
- млеко - 100 мл
- вода - 200 ml
- шеќер - 1 лажица масло. л
- сол, црн пипер - по вкус
- растително масло - 1 лажица масло. л во тесто + 2 лажиче. за подмачкување
Растворете ги квасецот и шеќерот во малку топла вода, оставете ги 10 минути. Додадете малку брашно со сол и растително масло, замесете бесквасен тесто. Покријте го со крпа во сад и оставете го топло. Треба да се зголеми најмалку двапати.
За тоа време, ние само ќе го направиме полнењето. Ние ги вариме компирите, ги месиме со туркач, додаваме млеко, јајце и путер, го матиме пирето со миксер. Измешајте го со урда и фета, сол и бибер по вкус.
Ние го делиме тестото на 6 дела, расукаме кружни колачи. Во центарот на секоја од нив го ставаме полнењето, ги поврзуваме рабовите, свртете го цвест надолу. Со раце, го истегнуваме тестото со фил во рамна торта според големината на садот на бавниот шпорет. Ние го подмачкуваме со масло, го вклучуваме режимот „Печење“ и го поставуваме на тајмерот 90 минути. Печете ги тортиillaите 15 минути од секоја страна со затворен капак. Таквите колачи може да се печат навечер - наутро ќе бидат уште повкусни.
Јаболко пита без мака
Слатките колачи во бавен шпорет се едноставно вкусни. Благодарение на специјалниот режим на готвење, излегува бујна, нежна и апетитна. Ние нудиме да испечеме едноставна пита со јаболка за чај.
Состојки:
- брашно - 200 гр
- прашок за пециво - 1 лажиче.
- путер-100 гр + парче за подмачкување
- јајца - 2 ЕЕЗ.
- шеќер-150 гр + 1 лажиче за посипување
- ванилин шеќер - 1 лажиче.
- павлака - 100 гр
- јаболка - 4-5 парчиња.
- цимет - 1 лажиче.
- сок од лимон-2-3 лажици.
- сол-нотка
Се топи путерот во водена бања. Истурете вообичаен шеќер и ванила, добро победи со миксер. Продолжувајќи да тепаме, воведуваме јајца и павлака едно по едно. Во неколку фази, просејте го брашното со прашок за пециво и сол. Тенкото тесто внимателно измесете го додека не стане мазно, без ниту една грутка.
Исечете ги јаболките на тенки парчиња, ставете ги во подмачкан сад со бавен шпорет. Посипете ги со сок од лимон, посипете ги со шеќер и цимет. Истурете го тестото над него, израмнете го со шпатула, затворете го капакот. Го поставивме режимот „Печење“ за 1 час. По звучниот сигнал, даваме пита да стои во режим на греење 15-20 минути. Ние го ладиме целосно и само тогаш го вадиме од садот.
Еве само неколку едноставни јадења за секој ден што може да се подготват во бавен шпорет. Се разбира, можностите на универзален асистент се неограничени и има уште десетици рецепти за нејзина заслуга. Прочитајте ги на нашата веб-страница и додајте ги вашите омилени во вашите омилени. Дали има бавен шпорет во вашата кујна? Што претпочитате да готвите? Кажете ни за вашите омилени јадења во коментарите.