содржина
Отворете го фрижидерот. Кои производи се секако на неговата врата? Се разбира, кечапот е универзален зачин, кој е погоден за речиси секое јадење.
Собравме 5 интересни факти за овој сос.
Кечапот е измислен во Кина
Се чини дека некој можеше да размисли, од каде оваа главна состојка за тестенини и пица? Секако од Америка! Така, повеќето луѓе мислат така. Всушност, приказната за кечапот е подолга и поинтересна. Истражувачите веруваат дека овој сос дојде кај нас од Азија. Најверојатно, од Кина.
За тоа сведочи и насловот. Во превод од кинески дијалект, „ke-tsiap“ значи „рибен сос“. Се подготвуваше на база на соја, со додавање на оревите и печурките. И забележете, нема додадени домати! Потоа азискиот зачин доаѓа во Британија, па во Америка, каде локалните готвачи дошле на идеја да го додадат доматот во кечапот.
Вистинската популарност дојде кај кечапот во 19 век
Неговата заслуга му припаѓа на бизнисменот Хенри Хајнц. Благодарение на него, Американците сфатија дека кечапот може да направи наједноставно и без вкус јадење за да стане поинтересно и да добие побогат вкус. Во 1896 година весникот многу ги изненади читателите кога Њујорк Тајмс го нарече кечапот „национален американски зачин“. И оттогаш сосот од домати продолжува да биде задолжителен елемент на секоја маса.
Шишето со кечап можете да го испиете за половина минута
Во „Гинисовата книга на светски рекорди“ редовно фиксирани достигнувања за пиење сос одеднаш. 400 гр кечап (содржината на стандардно шише), експериментаторите обично пијат преку сламка. И направете го тоа побрзо. Моменталниот рекорд е 30 секунди.
Најголемото шише кечап е создадено во Илиноис
Тоа е водна кула со висина од 50 метри. Изграден е во средината на 20 век за снабдување со вода на локалната фабрика за производство на кечап. Добро украсен со џиновски резервоар во форма на шише кечап. Неговиот волумен е околу 450 илјади литри. Бидејќи „најголемото шише мачка во светот“ е главната туристичка атракција на градот во кој се наоѓа. И локалните ентузијасти дури одржуваат во нејзина чест годишен фестивал.
Кечапот може да биде подложен на термичка обработка
Така, се додава не само во готови производи, туку и во фаза на пржење или печење. Само запомнете дека веќе ги содржи зачините, па внимателно додадете зачини. Патем, благодарение на овој сос можете да експериментирате не само со вкусот, туку и со садовите. На пример, шкотскиот готвач Доменико Крола стана познат по своите пици: тие прават бои со сирење и кечап во форма на портрети на познати луѓе. Неговите креации ги „запалија“ Арнолд Шварценегер, Бијонсе, Ријана, Кејт Мидлтон и Мерлин Монро.