Состојки Салата од градинарска супа
| говедско, 1 категорија | 500.0 (грам) |
| морков | 1.0 (парче) |
| репка | 2.0 (парче) |
| кромид | 1.0 (парче) |
| слатка црвена пиперка | 2.0 (парче) |
| домати | 4.0 (парче) |
Начин на подготовка
Сварете го говедското месо. На крајот на готвењето, додадете сол, кромид, зачини во супата. Отстранете го месото, кромидот, зачините од добиената супа. Истурете ситно сечкани моркови, цвекло и толку многу врвови од цвекло во супата што врие, така што супата е доволно густа. Оставете да зоврие и исклучете ја топлината. Покријте го тенџерето со нешто топло 10-15 минути. Ставете парчиња ладно месо и сенф по вкус во чинија за супа, истурете ја супата и одозгора со купче мешавина од ситно сечкани билки што ви се при рака (марула, зелен кромид, магдонос, целер, копар, босилек итн. ). Ставете ја пиперката исечена на ленти и одозгора големите надолжни парчиња домати. Украсете со густа павлака.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| Протеини | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| Масти | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| Јаглехидратите | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| Вода | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 900 μg | 900 μg | 100% | 159.2% | 100 g |
| Ретинол | 0.9 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| Витамин Б4, холин | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| ниацин | 0.9 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| Калциум, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| Магнезиум, мг | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| Натриум, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| Сулфур, С. | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| Фосфор, П. | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| Хлор, Кл | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 40.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 112.1 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 18.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| Јод, јас | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Кобалт, Ко | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 70.1% | 227 g |
| Литиум, Ли | 0.3 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| Бакар, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| Молибден, Мо. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| Никел, Ни | 9.1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 15.3 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Хром, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| Цинк, Зн | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.8 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 62,8 kcal.
Салата од градинарска супа богат со витамини и минерали како што се: витамин А – 100%, витамин Б12 – 16,7%, витамин Ц – 12,1%, кобалт – 44%, бакар – 11,5%, хром – 15,2%.
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
КАЛОРИСКИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Супа-салата „Градина“ НА 100 гр.
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 62,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Салата од градинарска супа, рецепт, калории, хранливи материи