Состојки Сквош кавијар
| сквош | 880.0 (грам) |
| кромид | 120.0 (грам) |
| доматно пире | 110.0 (грам) |
| сончогледово масло | 50.0 (грам) |
| оцет | 30.0 (грам) |
Начин на подготовка
Тиквички излупени од кора, исечени на кругови, печени во рерна и сецкани. Ренданата бела зелка се динста додека не се свари до половина, се додава кромидот запржен со домат и се вари додека зелката не е готова. На крајот од динстањето додадете ги тиквичките, зачинете со оцет, сол, бибер. Дозволете 75-100 g по порција.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 90.8 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1855 g |
| Протеини | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.3% | 4750 g |
| Масти | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 12.4% | 889 g |
| Јаглехидратите | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 3.7% | 2959 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2 g | 20 g | 10% | 11% | 1000 g |
| Вода | 155.9 g | 2273 g | 6.9% | 7.6% | 1458 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.8% | 2250 g |
| Ретинол | 0.04 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.4% | 2532 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Витамин Х, биотин | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.2656 mg | 20 mg | 6.3% | 6.9% | 1580 g |
| ниацин | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 426.7 mg | 2500 mg | 17.1% | 18.8% | 586 g |
| Калциум, Ca | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Магнезиум, мг | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 5.7% | 1942 g |
| Натриум, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Сулфур, С. | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.2% | 9434 g |
| Фосфор, П. | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 4.5% | 2469 g |
| Хлор, Кл | 4.1 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 56098 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 65.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 32.7 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Јод, јас | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Кобалт, Ко | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 8.8% | 1250 g |
| Манган, Мн | 0.0376 mg | 2 mg | 1.9% | 2.1% | 5319 g |
| Бакар, Cu | 13.9 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7194 g |
| Никел, Ни | 0.5 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 77.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Хром, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Цинк, Зн | 0.139 mg | 12 mg | 1.2% | 1.3% | 8633 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 7.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 90,8 kcal.
Скваш кавиер богато со витамини и минерали како што се: витамин Ц - 16,7%, витамин Е - 16,7%, калиум - 17,1%
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Кавијар од тиквички на 100 гр.
- 24 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 90,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Кавијар од тиквички, рецепт, калории, хранливи материи