12-ти Конгрес угостителска индустрија de AECOC, пристигнува во Мадрид следните денови 1 и 2 октомври.
Угостителската индустрија и нејзините главни актери имаат свој состанок на овој настан промовиран и спонзориран од AECOC (Здружение на производители и дистрибутери) и од страна на ФЕХР (Spanish Hospitality Federation) ќе ни претстави листа на говорници, претприемачи или директори на угостителски компании, кои ќе се обидат да дадат актуелна перспектива на секторот и ќе ја промовираат дебатата за различни прашања по кои секторот ќе чекори во наредните години .
По овие последни години на економско забавување и длабока нестабилност, угостителскиот сектор во рамките на она што го нарекува здружението HORECA, претрпе промени.
Некои плодови на ситуацијата, но во многу случаи потекнуваат и од нови потрошувачи и секако од напредокот на општеството кое бара нови предизвици и искуства за задоволување на нивните потреби за храна и одмор.
Во оваа рамка, оттогаш се работи AECOC да може да работи во нормативен простор диференциран од сегашниот и на кој му недостасува писмена методологија. Почнува да ја оцртува рутата по која ќе се движат компаниите од секторот кои бараат раст и пред се „успех“.
Дојде време за ПОВРТУВАЊЕ ОД НАДВОР ОД ДОМОТ.
Во текот на двата дена колку што трае настанот, на маса ќе бидат ставени различни теми поврзани со угостителската дејност и одговорите кои професионалците ги даваат за тоа како да се справиме со овие нови предизвици, за прашањата кои организацијата ни ги поставува во својата програма. :
- Каков е потрошувачот денес и што ќе бара од угостителството?
- Како новата даночна реформа ќе влијае на секторот и какви нови ризици постојат?
- Дали има нови начини на финансирање? Какво е и ќе биде влијанието на колаборативната потрошувачка во овој сектор?
- Каква визија имаат претприемачите и менаџерите на компаниите кои пораснале и/или се родиле среде криза за иднината на потрошувачот или на овој сектор?
- Како се менува моделот на снабдување со канали и што останува да се направи?
- Кои се прогнозите за овој сектор и кои се главните предизвици?
Целосната програма на конференцијата ја приложуваме на овој линк за да можете внимателно да ги видите сите говорници и теми за кои ќе се разговара во текот на денот и половина интензивни дози на Трендови на угостителство.