содржина
Мувлата од печурки е најчеста болест со која се среќаваат одгледувачите на печурки при одгледување шампињони и буковки. За жал, не постојат ефективни начини за борба против мувлата на свежите печурки, а заштитата на посевите лежи во навременото спроведување на превентивните мерки. Главните видови калапи за габи се зелена, жолта, жолто-зелена, конфети, кармин, пајажина и маслинка. Што да направите за да се спречи појавата на мувла на печурките за време на одгледувањето е детално опишано на оваа страница.
Зошто зелената мувла се појавува на печурките?
Зелена мувла, како по правило, влијае на шампињони одгледувани во големи простории. Причината поради која се појавува зелена мувла на печурките се различните видови скае-јутшт, тие се прилично распространети во природата и се појавуваат во подлогата заедно со почетните материјали. Тие, заедно со другите микроорганизми, исто така се вклучени во ферментацијата. Овој патоген не страда на високи температури. Во овој случај, преостанатите микроорганизми умираат, а оваа габа почнува да се развива уште побрзо, без да наиде на никакви пречки и конкуренти. Мицелиумот на оваа габа е тенка хифи која ја пробива целата подлога и и дава мирис на визба и мувла. Мицелиумот од печурки не може да се развие во такви услови, бидејќи не наоѓа хранливи материи. Тој умира многу брзо. И паразитската габа развива спори. Како резултат на тоа, на подлогата се појавуваат пупки од светло зелена, маслинесто зелена, црна боја. Спорите на габата се полни со зелени спори. Покрај тоа, амонијакот во подлогата и недостатокот на свеж воздух само го стимулираат развојот на оваа габа. Ако пилешкото ѓубриво е нерамномерно измешано во почетната смеса, тогаш тоа понекогаш предизвикува зелена мувла.
Како изгледаат печурките заразени со зелена мувла е прикажано на фотографијата:
Зелената мувла може да се спречи само. Зошто почетниот материјал за подлоги треба да се зема само во соодветна доза и правилно да се компостира. Самиот процес на пастеризација мора постојано да се следи, избегнувајќи прегревање во секој случај.
Дозволено е повторно да се протресе подлогата погодена од болеста. Како резултат на тоа, можете да добиете низок принос. Пред таквата манипулација, подлогата обично се посипува со суперфосфат во прав.
Кафеава и жолта мувла на буковец и шампињони
кафеава мувла често ги погодува буковките и шампињоните. Нејзиниот предизвикувачки агенс е мувлосана сапрофитна габа. Мувла може да се појави на подлогата пред или по нанесувањето на покривниот материјал. Најпрво мувлата е бела и меки, а потоа станува кафеаво-сива, во форма на плоча. Ако го тапкате со рака или го полевате, тогаш од дамките се крева прашина. Кога мицелиумот од печурката ќе никне во материјалот за покривање, мувлата од печурката исчезнува.
Оваа болест може само да се спречи, нема лек. Како превентивна мерка, покривниот материјал треба да се третира со фундационазол. Исто така, не правете компост на земја.
жолта мувла исто така често влијае на шампињони. Таа е предизвикана од паразитската габа Myceliophtora lutea; овој патоген е еден од најопасните за шампињоните. Таква габа може да се најде во природата - паразитира на диворастечкиот мицелиум на разни габи. И во подлогата се развива само ако на истото место има мицелиум од шампињон. На границата помеѓу покривниот материјал и подлогата се појавува белузлав мицелиум. После тоа, се формираат спори и погодените области стануваат жолти. Самата подлога почнува да мириса на бакар оксид, или карбид. Спорите на габата се доста отпорни на високи температури, не умираат при пастеризација и можат да се носат со земја, контаминирана подлога, преку рацете и алатките на луѓето.
За превентивни цели, неопходно е строго да се почитуваат санитарните барања, правилно компостирање. Ако подлогата е заразена, тогаш сè околу печурката треба да се прска неделно со 4% раствор на формалин. И по секој прекин, потребно е да се испрскаат јаките со 1% раствор на бакар сулфат. Инфицираната подлога исто така се третира со 1% раствор на бакар сулфат и дури потоа се носи на депонија. Овој супстрат не може да се користи како органско ѓубриво. Сите производни површини мора да се парат на 12 °C 72 часа по секоја плодоред.
Што да направите ако мувла за конфети се појави на печурките
жолта мувла конфети – Ова е различна болест, различна од вообичаената жолта мувла. Тоа е предизвикано од друг вид паразитски габи. Белузлав мицелиум се формира во подлогата во вид на расфрлани дамки. Пожолтуваат малку подоцна и стануваат жолто-кафеави. Во средината може да се формира дури и ткиво од печурки.
Развивајќи се истовремено со мицелиум од печурки, овој паразит постепено почнува да доминира над него. Низ торбата јасно се гледаат дамките. Дури и лесно е да ги проверите со истурање на подлогата од кесата на хартија и делење на хоризонтални слоеви. Мувлата е обично различна боја од онаа на мицелиумот од печурки - секогаш е сиво-сребрена. Развивајќи се, болеста има депресивно дејство врз плодноста на печурките. Прво успорува, а потоа конечно запира.
Најголем развој на мувла се јавува на 50-60-тиот ден по сеидбата на мицелиумот. Затоа, колку подоцна се појави плод во растението шампињон, толку ќе бидат поголеми загубите.
Спорите на оваа мувлосана паразитска габа умираат на температури од 60 ° C и погоре. Почесто болеста се шири низ подлогата, понекогаш може да се најде и на почвата. Инфекцијата може да влезе во подлогата кога ќе се истовари од комората. Спорите ги носи ветрот заедно со прашината од соседните шампињони или од потрошената подлога. Почвен материјал исто така може да се зарази. Спорите се носат заедно со облека и обувки, со алатки, крлежи, глувци, мушички од печурки итн.
За да се спречи инфекција, неопходно е да се почитуваат санитарните барања и во самата фабрика за шампињон и на територијата во непосредна близина до неа. Компостирањето не смее да се врши на земјен под. Подлогата мора да биде соодветно пастеризирана 12 часа на 60 °C. Пожелно е да се користат кеси направени од полимерна фолија, што ќе го намали ризикот од ширење на инфекцијата при положување печурки. Дополнително, треба строго да се следат сите мерки (подготовка на подлогата за размножување, брзо ртење на мицелиумот, мешање со пастеризираната подлога и сл.) кои го забрзуваат растот на мицелиумот и формирањето на плодовите. Ова ќе помогне да се намали ризикот од губење на културата.
Ако печурките сепак се покриени со мувла, тогаш гарнитурите на нозете и материјалот за покривање што се прилепува на нив не треба да се расфрлаат. Тие мора да се соберат во вреќи со полимерен филм и да се преклопат во јама специјално подготвена за ова. Овие отпадоци мора да се наводнуваат секој ден со раствор од бакар сулфат. Дупката треба да биде покриена со земја. Целата просторија во која се пакува шампињонот мора да се мие и дезинфицира секој ден со раствор од бакар сулфат. Сите отвори за вентилација мора да бидат покриени со мрежи. Пред и после работа во печурка, треба да ги измиете сите алатки за работа, да ја перете работната облека, да ги перете и дезинфицирате чевлите со раствор од бакар сулфат, а рацете да ги миете со сапун и вода.
Главните мерки за борба против мувла габи се превентивни. Пред сè, неопходно е да се отстранат сите извори на инфекција во сите фази на одгледување печурки.
За да не се појави мувла на печурките, целата површина во шампињонот мора да се прска еднаш неделно со 1% раствор на бакар сулфат. Искористената подлога мора да се третира со раствор од бакар сулфат пред да се отстрани од печурката. Може да се користи како органско ѓубриво само таму каде што нема печурки. Производните капацитети исто така треба да се парат заедно со подлогата.
жолта зелена мувла за печурки
жолто-зелена мувла супстратот кај шампињоните е засегнат доста често. Печурките стануваат слаби, сива боја; мицелиумот постепено умира. На негово место се формираат мувлосани печурки со жолто-зелени спори и белузлав мицелиум. Има карактеристичен мирис на мувлосан и се чувствува вискозно. Оваа болест е предизвикана од неколку различни мувла. Тие се способни да се развиваат истовремено, и доста е тешко да се изолираат. Овој тип на мувла е вообичаен по природа. Влегува во подлогата заедно со почетните материјали и заедно со другите микроорганизми учествува во компостирањето. Жолто-зелена мувла почнува да се развива на температура од 45 ° C. Со добра пастеризација целосно умира. Ако пастеризацијата е направена со лоша намера, а самата подлога е неквалитетна, тогаш мувлата брзо го инфицира мицелиумот од печурката во раните фази на развој. Инфекцијата може да навлезе во висококвалитетен супстрат. Изворите на инфекција може да бидат контаминирана отпадна подлога, која била расфрлана во близина на шампињоните и местото за компостирање, ветер и прашина, чевли, алати. Доцна е да се размислува што да прави кога печурките веќе се мувлосани. Ако инфекцијата се воведе релативно доцна, кога мицелиумот е целосно формиран и започнува формирањето на плодовите, тогаш ризикот од губење на културата е малку намален.
За да ја спречите оваа болест, секогаш мора да ги следите сите правила за хигиена на местото на компостот. Не користете долго складирани птичји измет. Компостирањето треба да се изврши придржувајќи се до сите барања и да се стави во зоната на куп. Подлогата секогаш мора да биде подложена на термичка обработка. Дополнително, потребно е да се навлажни веднаш по отстранувањето на печурката од неа. Во ветровити денови, непожелно е да се исчисти. Потрошената подлога мора да се извади во пластични кеси. Редовно мијте ги печурките и дезинфицирајте со фунгициди.
Други видови на мувла габи
карминска мувла предизвикана од габата Sporendomena purpurescens Бон. Се појавува за време на плодноста во форма на бели пуфки или прекривка од мицелиум помеѓу грутки од интегрален материјал. Мицелиумот на оваа мувла се развива многу брзо и го покрива целиот слој на интегралниот материјал. Не апсорбира вода при наводнување. Во шампињон, плодните прво се намалуваат, а потоа целосно престануваат. Мицелиумот на мувлата пожолтува, подоцна станува црвен црвен и започнува спорулацијата. Оваа габа е многу љубител на азот и се развива во супстрат богат со него. Ако температурата на подлогата стане 10-18 °C, тогаш растењето на мувлата габа се зголемува, додека развојот на култивираната габа, напротив, забавува.
За да се спречи оваа болест, треба да се избегнува супстрат презаситен со азот и преплавен со вода. Азотните ѓубрива мора да се применуваат многу внимателно. При термичка обработка на подлогата, секако мора да има прилив на свеж воздух. Амонијакот мора целосно да се ослободи. Температурата на подлогата исто така мора секогаш да биде оптимална за одгледуваната габа.
Пајажина и мувла од маслинки – најчести болести на буковката. Тие се појавуваат на подлогата и го инхибираат растот на мицелиумот и формирањето на овошје. Најлесен и најефикасен начин за борба против овие болести е солта. Најчесто се посипува на заразените места. Солта го спречува понатамошното ширење на болеста.