Состојки салата од коктел од зеленчук
| краставица | 20.0 (грам) |
| домати | 20.0 (грам) |
| грашок | 20.0 (грам) |
| карфиол | 15.0 (грам) |
| слатка зелена пиперка | 5.0 (грам) |
| магдонос | 2.0 (грам) |
| Прелив за салата | 20.0 (грам) |
Начин на подготовка
Покажана е тежината на варениот карфиол. Излупените краставици се сечат на ленти, подготвени домати се сечат, карфиолот се вари во солена вода и се расклопува во мали соцвети. Сецкани краставици се ставаат во чаша, а потоа слој домати, карфиол одозгора. Салатата се прелива со прелив. На одмор, тој е украсен со конзервирана пиперка и магдонос.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Протеини | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| Масти | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| Јаглехидратите | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| органски киселини | 19.8 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Вода | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Ретинол | 0.5 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| Витамин Х, биотин | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| ниацин | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Калциум, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Магнезиум, мг | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Натриум, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Сулфур, С. | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Фосфор, П. | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Хлор, Кл | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 91.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 24.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Јод, јас | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Кобалт, Ко | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Манган, Мн | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Бакар, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Молибден, Мо. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Никел, Ни | 2.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Хром, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Цинк, Зн | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 1.5 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.5 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 147,4 kcal.
Салата од коктел од зеленчук богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 55,6%, витамин Ц - 40,9%, витамин Е - 40,7%, хлор - 13,9%, кобалт - 16%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Коктел од салата од зеленчук ПЕР 100 гр
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 147,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Салата од коктел од зеленчук, рецепт, калории, хранливи материи