Долг живот со добро здравје е сон што многу луѓе се трудат да го исполнат (јас сум од тие луѓе). И иако во развиените земји очекуваното траење на животот полека се зголемува, ширењето на сите видови на болести и заболувања, за жал, го следи истиот тренд.
Тајната на долговечноста не е лекови или скапи, а понекогаш и опасни апчиња против стареење и инјекции. Научете како да живеете долг и здрав живот, уметностотоа кај луѓе кои можат да се пофалат со одлично здравје дури и во староста.
Долговечноста научниците посветуваат големо внимание на стогодишниците - луѓе на возраст од 100 и повеќе години. Јас веќе напишав за книгата „Правила на долговечноста“, во која авторот ги испитува жителите на петте „сини зони“ на планетата, меѓу чија популација има невообичаено голема концентрација на здрави стогодишници.
Истражувањето на сините зони е наградувачка, но предизвикувачка задача. Истражувачите треба да проверат дали информациите за возраста што ги добиваат од луѓето се точни, а сигурни извори не се секогаш достапни. Покрај тоа, иако може со сигурност да се утврди што стогодишниците јадат денес, како знаете што јаделе во текот на претходните децении?
Островот Окинава во Јапонија е една од „сините зони“. Внимателно истражување ги потврди датумите на раѓање на жителите на островот стари 1949 година. И детални информации за нивната исхрана бидејќи XNUMX се достапни благодарение на истражувањата на населението спроведени од локалните власти.
Постарата група Окинаванци (обично оние кои се родени пред 1942 година) имаат најголема функционална способност и животен век во Јапонија, земја традиционално позната по своите долги црн дроб. Стапките на срцеви заболувања и многу форми на рак се значително пониски кај постарите Окинавци отколку кај Американците и другите јапонци на иста возраст. На 97-годишна возраст, скоро две третини од Окинавците сè уште се самостојни.
Што јадат стогодишниците?
Која е традиционалната диета на оваа група, која се одликува со долговечност и отсуство на болести, дури и во екстремна старост? Следното се главните извори на калории што ги потрошиле во 1949 година:
| Производ | Вкупен процент на калории |
| Сладок компир | 69% |
| Друг зеленчук | 3% |
| ориз | 12% |
| Други житни култури | 7% |
| грав | 6% |
| Масла | 2% |
| Риба | 1% |
И следните намирници поединечно претставуваат помалку од 1% од вкупните калории: јаткасти плодови и семки, шеќер, месо, јајца, млечни производи, овошје, алги и алкохол.
Приврзаниците на оваа диета добија 85% калории од јаглехидрати, 9% од протеини и 6% од маснотии.
Може ли диетата да го забави процесот на стареење?
Зошто растителната исхрана, целата храна, традиционално се следи во Окинава и другите Сини зони ширум светот, има толку огромно влијание врз процесот на стареење? Дали ова значи само дека јадењето на овој начин помага да се спречат фатални заболувања како што се срцеви заболувања, рак и дијабетес? Или, исхраната влијае на самиот процес на стареење?
Најновите истражувања покажаа дека последната претпоставка има право да постои: правилната исхрана помага значително да се продолжи животниот век, а не само да се лекуваат специфични болести. Многу меѓусебно поврзани фактори придонесуваат за процесот на стареење. Еден од овие фактори е должината на теломерите - заштитни структури лоцирани на двата краја на нашите хромозоми. Пократките теломери се поврзани со пократок животен век и, всушност, со поголем ризик од хронични заболувања. Неодамнешните студии покажуваат дека луѓето со подолги теломери стареат побавно.
Постојат повеќе докази дека начинот на живот и исхраната имаат моќен ефект врз должината на теломерот. Научниците веруваат дека диетата богата со антиоксиданти (т.е. заснована на целосна растителна храна) ги штити теломерите од оштетување на оксидативниот стрес. Една студија кај мажи со низок ризик од рак на простата открила дека сеопфатната програма за живот, која вклучува диета заснована на цела растителна храна, е значително поврзана со зголемена должина на теломерите. Построгите луѓе ја следеа дадената програма, толку повеќе нивните телемери се издолжуваа во период од пет години набvationудување.
Крајна линија: Ако сакате да го следите водството на стогодишниците низ целиот свет, фокусирајте се на целата храна, растителна основа во вашата исхрана. Уште подобро, ако обрнете внимание на другите аспекти на вашиот животен стил - здрав сон, управување со стресот, физичка активност, редовни прегледи. Никогаш не е доцна да се започне!