Со вино, с everything е јасно: црвено се служи со месо, бело - со риба и пилешко. Исто така, постојат неколку општи правила што важат за пивото што можат да ви кажат во која насока да барате.
Прво, имајте на ум дека але добро одговара на месото, а леснотијата со риба и пилешко. Второ, обрнете внимание на тоа колку е забележливо присуството на хме во пивото, односно на горчината на вкусот. Овде можете да направите аналогија со киселоста во виното: колку е посилна горчината, толку посветол треба да биде вкусот на садот. Конечно, ако организирате специјална вечера за пиво, запомнете да започнете со полесни пијалоци и да завршите со посилни.
Во бледи и златни алеи, не горчливи лагери аромите на слад или хме не се особено изразени и тие се одлични гаснење на жед. Зачинета, зачинета и солена храна најдобро се перципираат кога се придружени со нив. Ако готвите жешки мексикански или индиски јадења, тогаш едноставно не можете без лесен лагер: само што е во состојба правилно да ги освежи пупките за вкус, виното ќе се изгуби целосно, а водата нема да го даде посакуваниот ефект. Лесен лагер е добар и со егзотична тајландска храна и со јапонски суши. Точно, за комбинацијата да биде совршена, вреди да се бараат пијалоци сварени во овие земји.
Бело или пченично пиво со оригинален вкусБогат со квасец е доволно нежен пијалок за да се совпадне со мирни вкусови како што се супи со малку маснотии, лесни тестенини и благи сирења, а исто така оди добро со зеленчук и пилешко на скара. Може да се понуди на десерти со агруми - тие ќе нагласат слични нијанси во пивото.
Килибар, или килибар, - одлична опција за различни јадења. Главната работа е што тие не се слатки - шеќерот го прекинува вкусот на слад. Килибарот се служи со сендвичи, богати супи, пица; совршено ги надополнува јадењата од тек-мекс или зачинети скари.
Како килибар, Виенскиот лагер, германската трева и бок може да се наречат универзалниниту се калорични како алите. Овие лагери се совршена придружба на раскошни јадења со месо, како што се пилешки папракаш, гулаш или свинско свинско месо. Германците научија да создаваат совршени комбинации на свински колбаси и пиво. Тука принципот на совпаѓање на сладок слад вкус на пиво и масни, но не тежок со зачини, свинско месо е совршено откриено.
Главната карактеристика на горчливите германски и чешки пива „Пилс“ - ова е светла хоп горчина, благодарение на што тие служат како одличен аперитив. При изборот на гастрономски парови за овие пијалоци, треба да бидете внимателни, бидејќи тие можат да го „убијат“ вкусот на садовите. Но, вистинските комбинации оставаат незаборавно искуство, како и во случај на пржена морска храна: горчината, како остар нож, поминува низ вкусот на масна храна. Овие пива, исто така, се одликуваат со незгодни јадења што содржат оцет. Горчи и пилснери совршено ги надополнуваат пушените, варени, задушени морски плодови и ги нагласуваат зачините во зачинети јадења. Во Англија, комбинацијата на горчливи со зачинето чедар сирење, па дури и сино стилтон веќе стана класика.
Англиски и американски кафеав але оди добро со хамбургери и колбаси, како и дебел сос од печурки за пилешко или мисирка. Англискиот пиво е добар со пушена риба, а погорчливиот американски пире е добар за јадења од дивеч.
Дебели суви панталони и портири Се служи првенствено со тешки, дарежливи јадења: месо со сос и скара, чорби и тепсија за месо. Ирската дебела и острига е широко препознаена како совршена комбинација: изгорениот јачмен го предизвикува солениот вкус на морска храна. Овие пијалоци се исто така соодветни да се понудат со зачинети сирења.
На овошно пиво, белгиско ламбичко тие избираат закуски со овошна компонента, како гради од патка со сос од малина, како и лесни овошни суфле.
Слатки панталони наменети за чоколадо. Особено добро спарување се империјалните витки и црното чоколадо. Исто така, вреди да се испробаат чоколадни десерти со овошје, чизкејк со сос од малина или десерти со карамела и ореви.
Силно пивона пр. „јачменското вино“ е несомнено најдобриот дигестив. Може да се сервира со многу зачинето сирење, темно чоколадо со висока содржина на какао. Или користете го како алтернатива на коњак.