Тендергерин лисјата имаат голема моќ. И лекарите советуваат да се воведе салата во дневното мени.
Руколата е препознаена како корисен производ. Ова растение има многу витамини и минерали. Ако го користите секој ден, можете да ги зајакнете коските со содржината на калциум и витамин К. Во руколата, исто така е можно да се најдат антиоксиданси. Тие се борат со слободните радикали, оксидативниот стрес, намалувајќи го ризикот од рак.
Според офталмолозите, руколата ги штити очите. Фабриката содржи витамини А и К, бета-каротин, добри за очите. И зелениот лиснат зеленчук, кој вклучува рукола, вклучува алфа-липоична киселина, бидејќи студиите покажаа дека ова соединение е поврзано со намалено ниво на шеќер во крвта и зголемена чувствителност на инсулин.
Особено, руколата е богата со диетални влакна кои му помагаат на дигестивниот систем, дава чувство на ситост, пишува meddaily.ru. Комбинирајќи го ова со фактот дека руколата е идеален производ за луѓе кои се обидуваат да ја контролираат телесната тежина со ниска калорична содржина. Покрај тоа, здравјето на цревата е тесно поврзано со имунолошкиот систем, така што подобрувањето на првото влијае на второто. Плус, руколата има витамин Ц, поддржувајќи го имунолошкиот систем.
Рукола во готвењето
Овој неверојатен лиснат зеленчук добро се вклопува во чорбата од зеленчукот, е совршен додаток и украс на сендвичите. Урдата или популарниот варен компир им даваат на овие обични јадења допир на софистицираност - главната работа - да ја отстраните горчината, особено ако користите рукола за салати. Но, покрај нив, руколата може да се готви во многу вкусни јадења.
Во Италија, руколата често се додава во тестенини, салати, пица, песто и рижото. Во Англија, се користи како зачинување за разни топли јадења; Франција prepared подготви закуски и лесни салати. Португалски и шпански користеа рукола како зачин и ја нарекуваат персиска сенф.
Руколата не е пожелна за:
Аруколата не се препорачува кај бремени жени и доилки; страдаат од алергија, заситени со испарливо производство, може да предизвикаат силни алергиски реакции. Исто така, не ги злоупотребувајте садовите за салата за оние кои имаат колитис, заболување на црниот дроб, бубрези, билијарна дискинезија.
Повеќе за здравствените придобивки и штети на Рукула прочитајте во нашата голема статија: