содржина
Сквош, или тиква за јадење, е годишна билка од семејството тиква, вообичаен тип тиква. Луѓето го негуваат низ целиот свет; фабриката е непозната во дивината.
Сквошот е зеленчук - луѓето обично ги користат јадливите плодови на ова растение на ист начин како и тиквичките. Највообичаено е да се вари и пржи зеленчукот. Сквошот е близок роднина на тиквата. Најдобро време за собирање плодови е петтиот или шестиот ден на созревање: грациозните снегулки од тиква се особено нежни кога ги искинувате мали. Тие се толку убави што редок готвач ќе крене рака за да ги исече на коцки или прстени.
Сквошот е градинарски зеленчук популарен во нашите географски широчини, блиски роднини на тиква и тиква, чија татковина е Централна Америка. Забележително е дека најдобро е да се јадат само нивните млади плодови, кои ќе ги соберете најдоцна во рок од 8 дена по заоѓањето. Ако го прескокнете овој момент, тие ќе станат невкусни, погодни само за добиточна храна.
Што е тиква?
Во Европа, а потоа и кај нас, сквошот се појави во 17 век, и луѓето веднаш го ценеа. Денес, оваа зеленчукова градина е често присутна на масите на многу наши семејства во летната сезона. И на градинарски кревети, тоа е почеста отколку, на пример, спанаќ. Можеме да го објасниме ова многу едноставно-сквошот е многу лесен за садење и скромен во грижата, а готвачите излегоа со огромен број вкусни, нискокалорични јадења од нивното младо овошје.
Состав на сквош
Составот на овој зеленчук вклучува неверојатен комплекс на витамини што му се потребни на телото на секое лице - А, Ц, Е и ПП и некои корисни витамини од групата Б.
Присутниот скроб и нив ќе обезбедат елиминација на вишокот маснотии и токсични материи од организмот; пектинот може да го отстрани „лошиот“ холестерол. Ензимите што содржат пулпа и сок од овошје помагаат во подобрувањето на варењето на храната, а прекрасниот минерален комплекс, кој вклучува фосфор, калиум, калциум, железо, натриум и титаниум, ефикасно ги надополнува резервите на организмот и ги намалува штетите предизвикани од слободните радикали.
Ваквите корисни својства на сквошот, со нивната редовна употреба во храната, ќе ја подобрат работата на сите органи и системи. Тие имаат особено корисен ефект врз состојбата на кардиоваскуларниот и циркулаторниот систем ако, се разбира, нема контраиндикации за нивната употреба. Содржината на калории во овој зеленчук е занемарлива; треба да го користите за лекување на хипертензија, анемија, атеросклероза и други васкуларни заболувања и крвни нарушувања.
КОРИСНИ КАРАКТЕРИСТИКИ
Придобивките од тиквата за нашето тело се очигледни. Нивниот уникатен состав, кој вклучува огромно количество витамини, минерали и други корисни материи кои учествуваат во сите процеси на поддршка на животот, придонесува за зајакнување на целокупното здравје и заштитните сили. Можеби само уникатна киселица може да се натпреварува со неа, која исто така има нискокалорична содржина, има одличен ефект врз општата состојба на телото без да му наштети.
Корисните својства на овој зеленчук директно зависат од микронутриентите вклучени во нивниот состав, или, поточно, од ефектот што го имаат врз нашите органи и системи. Во нашата земја, постојат многу популарни за одгледување на неколку сорти сквош. Портокаловата сорта ќе биде лидер во содржината на лековити супстанции во неговиот состав. Луѓето го ценат, пред с all, за содржината во сочната пулпа на таква ретка супстанција за храна како лутеин. Тоа е одличен антиоксиданс, кој го поддржува видот, го зајакнува имунолошкиот систем и ефикасно спречува згрутчување на крвта.
Корисен состав
Високата содржина на вода во младите плодови придонесува за нивната лесна сварливост и распаѓање на протеините. Сквошот учествува во составот на специјални терапевтски диети. Нивната пулпа помага да се намали штетата предизвикана од анемија, атеросклероза и кардиоваскуларни заболувања. Корисни својства се присутни во плодовите на ова градинарско растение, но и во семето - тие содржат огромно количество растителни протеини и лецитин, поради што можат да се натпреваруваат дури и со пилешко јајце во овој параметар.
Луѓето користат семиња за зајакнување на нервниот и ендокриниот систем на нашите тела. И вкусно вкусниот сок од тиква помага во спречување на депресија и други слични нарушувања.
МОOSНА штета
И покрај поволните квалитети, прекумерната употреба на тиква без контрола може да му наштети на вашето тело наместо да обезбеди корист, предизвикувајќи дисфункција на дигестивниот систем. Покрај тоа, луѓето не треба да вклучуваат сквош во исхраната во случај да имаат дијабетес мелитус, болести на бубрезите, панкреас и гастроинтестинален тракт. Многу е непожелно да се даде на деца во конзерва. Се разбира, не можеме да ја исклучиме индивидуалната нетолеранција, што може да има луѓе склони кон алергиски реакции.
ТАЈНИ ЗА ГОТВЕЕ
За разлика од други градинарски зеленчуци, тиквата, како што е ротквицата, бара термичка обработка пред јадење. Популарно е да се пржи, вари, чорба, кисела краставица, работи и зеленчук од конзерва. По пржењето на тиква, тој обично има вкус на тиквички.
Вкусот ќе варира во зависност од избраниот метод на готвење. Луѓето користат тиква за да подготват први јадења, втора храна, предјадења, па дури и десерти. Сквошот е неверојатно здрав зеленчук, но треба внимателно да го вклучите во исхраната, со исклучок на контраиндикациите за неговата употреба.
Содржина на калории во тиква
Содржината на калории во тиква е 19 kcal на 100 грама производ.
Составот на тиква
Младите јајници се добри за храна, содржат витамини, шеќер, минерални соли, ензими, итн. Нутритивната вредност на тиква е поголема од сржта, но приносот е помал. Плодовите се драгоцени за нивните високи својства на вкус.
Неговата пулпа е многу густа, цврста, крцкава, нежна. Плодовите на техничка зрелост содржат 6-10% сува материја, 2-4% шеќери, 20-30 мг / 100 гр витамин Ц Деликатен вкус, убава и чудна форма на овошјето го прават тиквата декорација на трпезата.
Козметолошки маски
Негување маска за сквош за сите типови на кожа (универзална)
Можете да подготвите хранлива маска од тиква како што следува. Измешајте 1 лажиче сок од зеленчук со жолчка од јајце. Како резултат на мешавината мора да ја нанесете лицето 20 минути. После тоа, измијте ја маската со топла вода, а потоа исплакнете го лицето со ладна вода.
Сквош маска за сува кожа
Маската од сквош помага во омекнување на кожата, ја враќа еластичноста и тонот и ја храни. Нанесете рендан тиква на газа, дистрибуирајте го преку пределот на лицето и вратот. Оваа маска помага за навлажнување и подмладување на кожата. Можете исто така да намачкате тенки прстени од тиква на пределот на лицето и вратот.
Маска од сквош за комбинирана кожа
Маската има одличен освежувачки ефект. За нејзина подготовка, изрендајте го сквошот на ситно ренде. Овесната каша се вари со вода. Измешајте сквош со овесна каша во сооднос 1: 2. Нанесете ја маската на лицето 20 минути, а потоа исплакнете со топла вода или неварено млеко.
Користете во народната медицина
Корисните својства на тиквата се високо ценети во народната медицина. Тибетските исцелители третираат гастритис и чир на желудник со сквош. Семето и сокот од зеленчукот помагаат во олеснување на подуеноста и го подобруваат функционирањето на бубрезите, црниот дроб и жолчното кесе.
Скршете ги чистите семиња и земете половина час пред јадење, 1-2 лажици, измијте со вода. Можете исто така да измешате свеж сок од сквош со мед (1 лажичка мед на 100 грама сок) и да пиете до четири пати на ден.
Сокот помага и во елиминирање на запекот; добро е да се пие еднаш на ден на празен стомак во 100-150 мл. Patissons имаат регенерирачки ефект. Затоа, тие помагаат во лекувањето на оштетувањето на кожата и мукозните мембрани. За да го направите ова, подмачкајте ја погодената област со мала количина свеж сок од тиква или ставете газа со рендана каша.
Сквош печен со сирење и павлака
Летно изобилство. Willе понудам гарнир сквош што треба да го печете во рерна со сирење и павлака.
- Храна (за 4 порции)
- Сквош - 700 гр
- Павлака - 200 мл
- Цврсто сирење - 150 гр
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Зелен кромид (или свеж копра) - 20 гр
- Сол по вкус
- Мелен црн пипер - по вкус
Погледнете го прегледот на видеото како да одгледувате тиква:
