содржина
Не сите масти се видливи како „очите“ на маснотиите во пушената колбас.
Затоа луѓето јадат многу повеќе отколку што е потребно. За да ја одредите вашата лична норма на протеини, масти и јаглени хидрати на ден, одвојте момент и користете го нашиот калкулатор за потребите на хранливи материи.
Како да се одреди најмногу мрсна храна, освен ако немате специфична чувствителност на вкусот на маснотиите и како да ја намалите нејзината количина во исхраната?
Како да барате дополнителни калории?
Дополнителни калории може да се добијат од која било маснотија - и растителна и животинска - ако ја користите повеќе од препорачаната норма. Нутриционистите препорачуваат на ден не повеќе од 400 kcal од маснотии - тоа е околу 40 грама или 8 лажички. Најздрава комбинација на растителни и животински масти - 3: 1.
„Маснотиите“ се висококалорични, но многу корисни - во 100 гр рибини масла содржат 100 гр маснотии со калорична содржина од 900 kcal. И во 100 гр свинска маст штетната маст е „само“ 82 проценти и 730 kcal.
Каде има најмногу маснотии?
| Производ | Колку маснотии во 100 g производ | Колку калории од маснотии, kcal на 100 g производ |
| Растително масло | 100 g / 20 ч. лажици | 900 |
| Путер | 82 g / 16, h 5 лажици | 738 |
| Ореви | 65 g / 13 ч. лажици | 585 |
| Масно свинско месо | Лажици 50 гр. / 10 часот | 450 |
| Млечно чоколадо | 35 g / h 6 лажици | 315 |
| Сирење сорти 70% маснотии | 70 g / 14 ч. лажици | 630 |
Каде маснотиите се најмалку?
| Производ | Колку маснотии во 100 гр | Колку калории од маснотии: kcal на 100 g производ |
| Тестенини од јајца | 3 g / 0, h 6 лажици | 27 |
| Телешко филе | 3 g / 0, h 6 лажици | 27 |
| ракчиња | 3 g / 0, h 6 лажици | 27 |
| Сирење без маснотии | Лажица 2% / 0,4 часа | 18 |
| Пилешки гради | Лажица 2% / 0,4 часа | 18 |
| Млеко 1,5% маснотии | 2 g / 0,4 часа лажица | 18 |
| Филети од треска | 1 g / 0, h 2 лажици | 9 |
| Слика | 1 g / 0, h 2 лажици | 9 |
| Школки | 1 g / h 0,2 лажица | 9 |
Скриени масти
Многу маснотии се кријат во храната за која не сме навикнати да мислиме дека е масна: авокадо, колбаси („без„ очи “!)) Или чоколадо. Таквите скриени маснотии без да забележат маж може да јадат 100 и повеќе грама дневно.
| Производ | Колку скриени процент на маснотии / лажички по порција | Колку калории од маснотии |
| Тегла со црвен кавијар 140 гр | 15 g / 3 ч. лажици | 135 |
| Светло-солен лосос, 100 гр | 12,5 g / 3, h 5 лажици | 157 |
| Свинско месо од колбаси 200 гр | 60 g / 12 h лажица | 540 |
| Пушена колбас, 50 гр | 25 g / 5 ч. лажици | 225 |
| Варена колбас, 250 гр | 75 g / 15 ч. лажици | 675 |
| Торта со крем од путер, 120 гр | 45 g / 9 ч. лажици | 405 |
Како да јадете помалку маснотии?
- Пополнете ја салатата со природен јогурт без додатоци на овошје. Овој прелив ќе го замени маслото, кое премногу се додава во салатите - лажица по порција е иста количина за целата чинија салата.
- Избегнувајте мајонез во салати, супи или тепсии. Во „стандардната“ маст од мајонез во Прованса не е помала од 67 проценти, а „лесниот“ или диетален мајонез всушност не постои, дури ни оние што ги готвите дома, содржината на маснотија не е помала од 45 g на 100 g сос. Подобро е да се замени мајонезот со редовна павлака. Најмногу „густата“ павлака обично нема повеќе од 30 проценти маснотии.
- Печете месо и живина во рерна на скара или во фолија. Користете тави за пржење со нелеплив или скара. Прво на сите може да се готви без додавање на дополнителни маснотии, и второ, поради посебните жлебови на површината да се соберат капе маснотии од храната и да не се даде шанса да се дојде до чинијата.
- Обидете се да јадете помалку тврдо сирење. Но, урда, сирење и јогурт со малку маснотии може да се јаде секој ден. Покрај тоа, тие се извор на лесно сварлив калциум за лице од која било возраст.
- Назначете за секој трет ручек или вечера во една недела a јадење од рибаНа Изберете морска риба богата со масни киселини: скуша, харинга, лосос. Или бела риба и морска храна со малку маснотии - тие содржат витамини од групата б: ослиќ, треска, ракчиња.
- Кога готвите живина ослободете го од кожата. Во него - скоро целата маст е содржана во неа, и нема хранливи материи.
- Префрли се од полномасно млеко за обезмастено. Резултатите од тестот покажуваат дека вкусот на млеко со малку маснотии не е полош од стандардниот, а маснотиите во него се двојно помалку.
- Трезвено процени го износ на не многу видлива маст во сладолед, чоколадо, пица или помфрит. На пример, во сунда со чоколадо има 20 грама маснотија на 100 гр порција, и тоа е само три топчиња! И маснотијата од слатка урда може да добие и целосна дневна количина во 100 гр производ, што лесно можете да го јадете за Појадок. Постојат помалку опции за маснотии за појадок.
- Варени колбаси и колбаси, заменете ги со варено или печено парче говедско, телешко или мисирка. Различни зачини и зачини од зеленчук ќе помогнат да се подготви зачинета чинија што може да ги замени сите производи од месо.
- Заменете го кремот во кафето со полномасно млеко. Вкусот не е уништен, но барем двапати намалена содржина на маснотии во шолја кафе (во крем - 10 гр маснотии на 100 гр, и масното млеко - 5 грама).
— Чоколадото, колачите и колачите заменете ги со мармалад, овошен желе или бел слез. Овие производи речиси и да немаат маснотии. Но, не заборавајте да ја следите количината добиен шеќер, кој е штетен за телото не помалку од мастите. И не заборавајте да обрнете внимание на состојките - таквите производи често содржат вештачки бои и други адитиви кои не се многу корисни.
— Откако ќе ја пресметате вашата норма, научете како да ја користите содржината на хранливи материи во храната. Можете да ги сортирате производите по категории и содржина на маснотии: ниска, средна и висока (повеќе од 15 g за 100 g производ).
За да резимираме. На телото му требаат масти, но нивната употреба треба да биде во умерени количини и по можност десно омега-3 и омега-6, содржани, на пример, во маслиново масло и црвена риба. Затоа, потребно е внимателно да се следи колку маснотии влегуваат во чинијата, да се обидат да избегнат премногу масна храна и оние храна што имаат скриени маснотии и секогаш да се сеќаваат на нивната стапка на ден.
Погледнете видео за многу маснотии, но иако здрава храна:
